Не ешьте их: 100-летняя онколог рассказала, какие два продукта никогда не кладёт себе в тарелку
Когда тебе сто лет, а ты до сих пор читаешь лекции, пишешь статьи и сама стоишь у плиты – это уже вызывает уважение. А если ты к тому же врач-онколог с полувековым стажем, то к каждому твоему слову хочется прислушаться особенно внимательно.
На одной из медицинских конференций доктор Марико С. – удивительная женщина, сохранившая и ясный ум, и профессиональную страсть, – поделилась наблюдением, которое, по её словам, пришло к ней не из учебников, а из жизни:
«Я за свою жизнь видела сотни онкологических диагнозов. И если бы меня спросили, что я исключила из своей тарелки ради профилактики, я бы назвала всего два продукта».
Прежде, чем продолжим, напоминаю, что этот канал не является медицинским. Все представленные материалы и рекомендации взяты из открытых источников и предназначены исключительно для ознакомления. Перед применением любых советов или методик обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом. Канал носит исключительно информационный характер и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию.
1. Переработанное мясо – скрытый канцероген на каждый день
Сосиски, колбасы, бекон, ветчина… Звучит по-домашнему знакомо, но именно они входят в список продуктов с доказанным канцерогенным действием. По классификации ВОЗ, переработанное мясо отнесено к первой группе канцерогенов – наравне с курением и асбестом. То есть связь с онкологией здесь не просто предполагается – она подтверждена исследованиями.
Почему это происходит? Всё дело в способах обработки: копчение, добавление нитритов, консервантов. В организме они могут превращаться в вещества, повреждающие ДНК. Это те самые нитрозамины, о которых пишут учёные – они провоцируют мутации, которые организм не всегда может остановить.
В одном крупном исследовании, опубликованном в British Medical Journal, выяснилось: всего 50 граммов переработанного мяса в день – это буквально один бутерброд с ветчиной – увеличивает риск колоректального рака на 18%.
Доктор Марико объясняет это очень просто:
«Я не запрещаю мясо. Но если оно скользкое, розовое и может лежать на полке неделями – я просто не беру его в руки».
2. Рафинированный сахар – топливо для воспалений
Сладкое – это не враг. Проблема в количестве и в том, как часто оно появляется на столе. Белый сахар вызывает резкие скачки глюкозы, а за ними следуют воспалительные процессы. А где хроническое воспаление – там и благоприятная среда для развития злокачественных клеток.
В Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism опубликовано исследование: избыток сахара в рационе связан с ростом уровня инсулина и IGF-1 – гормона, который, увы, может «подкармливать» опухолевые клетки.
Плюс ко всему, сахар буквально отвлекает иммунитет: вместо того чтобы искать и уничтожать атипичные клетки, иммунные силы бросаются на «разгребание» глюкозных волн.
Что доктор ест вместо?
Вместо колбас и сосисок – рыбу, яйца, бобовые. Причём даже маринованную и копчёную рыбу она не ест – всё должно быть простым и понятным организму.
Вместо сахара – фрукты, ягоды, немного мёда, паста из фиников. Всё – в умеренных количествах.
Её ежедневный рацион – тёплая пища, много овощей, зелёный чай. Плюс витаминная поддержка: комплекс с витаминами C, D, цинком и антиоксидантами. Всё это – для поддержки иммунитета и замедления возрастных процессов.
Мудрость века: здоровье – это не таблетки, а каждый выбор на тарелке
В конце своего выступления доктор Марико сказала тихо, но так, что зал притих:
«Я прожила 100 лет, потому что каждый день делала выбор – чем кормить своё тело».
Иногда кажется, что здоровье – это нечто большое и сложное. А на деле всё начинается с простого: не положить в тарелку то, что может навредить. И освободить в ней место для хорошего. Для лёгкости. Энергии. И долгих лет в здравии.
Что думаете по этому поводу? Делитесь в комментариях!
