Беру 2 Яблока и стакан творога. Простой рецепт яблочного творожного печенья

Беру 2 Яблока и стакан творога. Простой рецепт яблочного творожного печенья

Несмотря на то, что  печенье известно человечеству с давних времен до нашей эры, фабрики по его производству появились лишь в XIX веке. Революцию во вкусовых качествах данной выпечки произвел английский кондитер. Он додумался добавить в тесто фруктовую начинку. Большой спрос приобрели именно яблочные сладкие изделия.

Давайте попробуем испечь аналогичное печенье в домашних условиях!

 Ингредиенты для яблочного  печенья:

  • творог — 200 г;
  • сахар — 90 г;
  • яйца куриные — шт.;
  • сливочное масло — 20 г;
  • соль — щепотка;
  • яблоки — 2 шт.;
  • цедра лимона;
  • разрыхлитель — ст. л.;
  • растительное масло — 70 мл;
  • мука — 250 г.

Приготовление яблочного печенья:

В таре смешиваем до однородного состояния яйцо, соль, 50 грамм сахарного песка. Добавляем к полученной смеси творог, подсолнечное масло и цедру одного лимона, продолжаем перемешивать.

Как только все ингредиенты сольются воедино, выливаем высыпаем в массу просеянную муку и разрыхлитель. Сыпучий продукт нужно добавлять несколькими частями, вымешивая тесто.

Консистенция теста не должна быть липкой. Когда получится сделать ком податливым, можно убирать его в холодильник на 15 минут.

Яблоки очищаем от кожуры и измельчаем на мелкой терке. На сковороде растапливаем сливочное масло. Обжариваем на среднем огне яблоки вперемешку с сахарным песком, пока последний не карамелизируется.

Когда влага испарится, можно выключать огонь и дать начинке остыть. В это время надо разделить общий ком теста на две части и раскатать два больших пласта толщиной в 2 мм.

Из каждого пласта вырезаем круг размером как обычная тарелка.

Беру 2 Яблока и стакан творога. Простой рецепт яблочного творожного печенья

Круг разрезаем, как пиццу, на 8-10 треугольников. На толстую часть каждого треугольника выкладываем столовую ложку начинки и заворачиваем в рулет.

Беру 2 Яблока и стакан творога. Простой рецепт яблочного творожного печенья

Выкладываем заготовки  печенье на заранее подготовленную форму для выпечки со специальной бумагой. Не забудьте смазать печенье смесью желтка и молока!

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку убираем противень, готовим печенье 30 минут.

Беру 2 Яблока и стакан творога. Простой рецепт яблочного творожного печенья

Этот способ готовки покоряет людей по всему миру более 200 лет! Уверены, вас он тоже не оставит равнодушными, особенно если к начинке добавить, например, корицу.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Беру 2 Яблока и стакан творога. Простой рецепт яблочного творожного печенья
Нежный пирог на кефире. Вкусный и большой кекс: семья ела 3 дня