Не доводите поджелудочную до грани. 5 продуктов, которые приводят к панкреатиту

Не доводите поджелудочную до грани. 5 продуктов, которые приводят к панкреатиту

Силы куда-то улетучиваются, а после еды вместо бодрости – тяжесть, как будто кирпич проглотил? Вздутие, странные покалывания в левом боку, непонятная тошнота – да кому это вообще понравится?

Сначала вроде бы всё нормально. Ну, переел, ну, скушал чего-то не того. Но потом это становится привычным делом. Начинаешь искать «безопасную» еду, исключаешь одно, другое, а легче не становится. Поджелудочная не умеет жаловаться вслух. Но если она уже посылает сигналы, значит, работает на последнем издыхании.

Самое обидное – часто люди даже не подозревают, что её губит не что-то экзотическое. А самые привычные продукты. Сегодня ел – завтра страдал. Вот о таких продуктах сейчас и поговорим.

Как недуги с поджелудочной отражаются на всём организме

Многие думают, что поджелудочная – это просто «орган для переваривания еды». Но на деле всё сложнее.

• Желчный пузырь. Если поджелудочная воспаляется, желчь застаивается, формируются камни. Ухудшается переваривание жиров.
• Кишечник. Из-за нехватки ферментов пища плохо расщепляется. Начинаются вздутие, тяжесть, колики.
• Печень. Она перегружается, потому что вынуждена брать на себя часть функций поджелудочной.
• Кожа. Когда токсины не выводятся нормально. Они ищут выход через кожу. Появляется сухость, высыпания, раздражение.
• Сахар в крови. Если поджелудочная не работает как надо, инсулин тоже вырабатывается плохо. А это уже риск диабета.

Что незаметно разрушает поджелудочную

Есть привычки, которые мы даже не замечаем. Но они каждый день перегружают поджелудочную.

• Редкие приёмы пищи. Организм выделяет ферменты в расчёте на еду. Если еды нет – ферменты начинают повреждать саму поджелудочную.
• Обильный ужин перед сном. Еда плохо переваривается в ночное время. Ферменты вырабатываются в избытке, происходит перегрузка.
• Кофе натощак. Кофе стимулирует работу поджелудочной. Но если его пить на голодный желудок – ферменты «работают вхолостую». Раздражая ткани.
• Злоупотребление «диетическими» продуктами. Сахарозаменители, обезжиренные продукты, протеиновые батончики. Всё это может раздражать поджелудочную. Если в составе есть химические добавки.

Какие продукты считаются вредными, но на самом деле безопасны

Многие боятся «не тех» продуктов.

Жирная рыба и орехи

Миф: Любой жир вреден.

Правда: Полезные жиры помогают поджелудочной. Главное, чтобы еда не была жареной.

Как правильно? Скумбрия, сельдь, семга, но запечённые или тушёные. Орехи – до 30 г в день.

Молочные продукты

Миф: Поджелудочная не любит молочку.

Правда: Кефир, творог, простокваша без сахара и добавок. Отличные продукты.

Как правильно? Жирность до 5%, без консервантов.

Фрукты и сладости

Миф: Фрукты перегружают поджелудочную.

Правда: Фрукты можно есть. Если не перебарщивать с количеством.

Как правильно? Яблоки, груши, ягоды, немного мёда. Всё это не навредит.

5 продуктов, которые незаметно разрушают поджелудочную

Продукт №5: Чай с сахаром и вареньем

Почему вредно?

Чашка чая с сахаром или вареньем кажется безобидной. Но на деле каждый глоток – это резкий скачок сахара. Поджелудочная срочно выбрасывает инсулин. И если это происходит регулярно, орган работает без передышки.

Чем заменить?

Чай с мятой, шиповником, мелиссой. Если хочется сладкого – ложка мёда. Но не в кипяток.

Продукт №4: Супы на крепком мясном бульоне

Почему вредно?

Долгое кипячение костей вытягивает жиры и экстрактивные вещества. Которые заставляют поджелудочную вырабатывать лишние ферменты.

Чем заменить?

Овощные супы, куриные бульоны без кожи и жира.

Продукт №3: Белый хлеб и сухарики

Почему вредно?

Белый хлеб – это крахмал, который быстро превращается в сахар. Сухарики – это тот же крахмал. Просто без влаги.

Чем заменить?

Цельнозерновой хлеб с отрубями. Сухарики – домашние, подсушенные в духовке.

Продукт №2: Картофельное пюре с молоком

Почему вредно?

Картофель – источник крахмала. А с молоком и маслом получается тяжёлое сочетание жиров и углеводов, которое сильно перегружает поджелудочную.

Чем заменить?

Запечённый картофель в мундире, пюре на воде с ложкой сметаны.

Продукт №1: Сладкие творожные массы и глазированные сырки

Почему вредно?

Покупные сырки – это сахар, загустители, растительные жиры. А глазурь содержит пальмовое масло. Всё это заставляет поджелудочную работать в авральном режиме.

Чем заменить?

Обычный творог с ягодами, мёдом или запеканки без сахара.

Как сохранить поджелудочную в порядке

Питайтесь регулярно – 4-5 раз в день небольшими порциями. Чтобы поджелудочная работала плавно, без перегрузок.

Готовьте щадящими способами – варка, тушение, запекание предпочтительнее жарки. Избегайте слишком жирных, копчёных и пересоленных блюд.

Не пейте чай и кофе натощак – это провоцирует выброс ферментов без пищи. Раздражая поджелудочную.

Добавьте в рацион полезные продукты – творог, овощи, нежирную рыбу, гречку, овсянку, зелень, орехи, нежирные кисломолочные продукты.

Контролируйте уровень сахара – резкие скачки глюкозы заставляют поджелудочную работать с перегрузкой.

Примерное меню для здоровья поджелудочной

• Завтрак: овсянка на воде с орехами и ложкой мёда, травяной чай.
• Перекус: яблоко и небольшой кусочек цельнозернового хлеба с творогом.
• Обед: гречка с запечённой курицей, салат из свежих овощей. С оливковым маслом, нежирный куриный бульон.
• Перекус: натуральный йогурт без сахара с ягодами, горсть грецких орехов.
• Ужин: тушёные овощи с рыбой (хек, треска или скумбрия). Ломтик хлеба из муки грубого помола.
• Перед сном (если хочется есть): стакан тёплого кефира или ряженки. Пару фиников или сушёных абрикосов.

Не доводите поджелудочную до грани

Поджелудочная не любит крайностей. Она работает без сбоев. Когда мы не перегружаем её жирной, тяжёлой, обработанной пищей.

Но главная оплошность – не обращать на неё внимания. Пока не начнутся невзгоды.

Недуги с поджелудочной не наступают в один день. Чтобы не попасть в беду, сделайте несколько шагов в правильном направлении. И результат не заставит себя ждать.

Обязательно прочтите

В данном тексте написан сугубо ознакомительный материал. Который не может стать заменой консультации с медицинским специалистом, поставить диагноз и назначить лечение. Если у вас панкреатит, то обратитесь ко врачу. Не лечите себя самостоятельно. Поберегите свое здоровье!

У вас возникли вопросы по материалу? Напишите в комментариях.