Как проверить свежесть яйца перед употреблением, чтобы не навредить своему здоровью и не испортить впечатление от завтрака
🪺 Как часто вы сталкивались с тем, что планировали испечь что-то вкусное, но не были уверены в свежести яиц? 🤔 Разбивать каждое из них, чтобы проверить — не самый лучший вариант. Но есть несколько простых способов, которые помогут определить свежесть яиц, не разбивая их ⬇️
🔝 5 способов выбрать свежие яйца перед покупкой
🔝 5 способов определить свежесть продукта в домашних условиях
⬇️⬇️⬇️
Яйцо — один из самых популярных продуктов во всем мире. Без него не обойтись в приготовлении множества блюд. Долгое время считалось, что яичный желток повышает уровень холестерина крови, но современные исследования уверенно это опровергают. А вот антиоксиданты, очень полезны для организма человека, в яйцах присутствуют. Кроме того, в курином яйце содержатся практически все витамины, за исключением витаминов С и К, а также кальций, калий, фосфор, цинк и железо. Главное — выбрать качественный продукт.
Как выбрать свежие яйца перед покупкой
Чтобы не бросать деньги на ветер и приобрести свежий, качественный продукт, лучше определить свежесть яиц с помощью одного из этих способов прямо в магазине.
Изучить маркировки. Добросовестные производители указывают на упаковке срок годности и категорию продукта: Д (диетическое) или С (столовое). Обратите внимание на дату производства: у диетических яиц она не должна превышать неделю. Срок годности столовых яиц — 25 суток. До 20 дней их можно смело держать вне холодильника — главное избегать резких перепадов температур. У столовых яиц есть своя классификация по размеру: СВ — самые крупные, за ними следуют С0, С1, С2 и С3 — самые мелкие. Такая классификация касается только веса: на качество продукта она никак не отражает.
Выбирая яйца, внимательно изучайте маркировку: от категории яйца зависит их годность
Встряхнуть. Встряхивание — один из самых легких и быстрых способов определить, свежее ли яйцо. Необходимо взять его в руку и аккуратно взболтать. Если продукт свежий, то никакой вибрации не будет. Если содержимое булькает внутри скорлупы, то от покупки таких яиц лучше отказаться.
Внимательно осмотреть. Перед покупкой яйца важно внимательно осмотреть и ощупать. В норме скорлупа должна быть гладкой, матовой, без трещин, наростов и налипшего помета. И, конечно, визуальный осмотр позволит не купить битые яйца.
