Нужно быть голодными по утрам: правила питания 85-летнего хирурга Лео Бокерия
Долгожительство и активность в возрасте 85 лет — это не просто удача, а результат здорового образа жизни и осознанного подхода к каждому дню.
Лео Бокерия — выдающийся кардиохирург, который по праву считается примером долголетия и бодрости. Его личный опыт и подходы к питанию, режиму дня и физической активности не только вдохновляют, но и являются ценным ориентиром для всех тех, кто хочет прожить долгую и здоровую жизнь.
Поговорим про ключевые принципы, которые помогают выдающемуся хирургу поддерживать отличное самочувствие и бодрость, даже в столь почтенном возрасте.
Принципы питания по Лео Бокерия
Питание — это основа, на которой строится наше здоровье. Бокерия уверен, что то, что мы едим, напрямую влияет на состояние сердца, сосудов, обмен веществ и даже продолжительность жизни.
Его принципы питания не являются временными рекомендациями, а скорее философией жизни.
1. Завтрак — не главный прием пищи
— Я был «винистом», «коньякистом», «шампанистом»… Кем угодно, кроме «пивиста» и «водкиста», — рассказал Бокерия в одном из своих интервью. — Но я обратил внимание, что иностранные хирурги, с которыми мы работали, они утром выпивали маленькую чашечку кофе — все! Потом в обед делали перекус — бутерброд и чай, а вечером полноценно ужинали и шли в бассейн.
Многие из нас привыкли начинать день с плотного завтрака, но выдающийся хирург более 20 лет придерживается абсолютно противоположной точки зрения. Он уверен, что завтрак не должен быть основным приемом пищи, а скорее «легким» стартом дня.
Его собственный завтрак состоит только из небольшого количества постного творога, и это — все.
Доктор утверждает, что на голодный желудок организм функционирует лучше, чем сразу после плотного приема пищи.
Когда мы едим утром, организму приходится тратить энергию на переваривание пищи, что может замедлить умственную активность и даже вызвать сонливость.
Бокерия подчеркивает, что это правило особенно важно для тех, кто занят интеллектуальной деятельностью или важными решениями. Голодный организм работает эффективно, и мозг может сосредоточиться на решении задач без отвлечения на переваривание пищи.
2. Легкий обед и сбалансированный ужин
Питание в течение дня у Бокерия также имеет свою структуру. Обед должен быть легким, а ужин — полноценным и сбалансированным. Плотный обед Бокерия не признает, считая, что он может перегрузить организм и привести к упадку сил.
Вместо этого он предпочитает перекусить чем-то легким, но при этом полезным. Это может быть салат или нежирная рыба.
Что касается ужина, то Бокерия настаивает на том, чтобы он был насыщенным, но в то же время сбалансированным по всем макроэлементам.
Вечером важно потреблять белки, клетчатку и немного углеводов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами для восстановления и нормальной работы в ночное время.
«Налегайте на белок (мясо и рыбу), творог, фрукты и овощи, ешьте меньше жиров и углеводов. Пейте преимущественно газированную воду, ведь газ — это естественный консервант, а значит, такая вода не содержит искусственных добавок. В ней содержится растворенный кислород, который убивает вредные микробы. Из сладкого выбирайте натуральный мед.»
Бокерия рекомендует избегать жирной пищи, мучных изделий и сладкого, отдавая предпочтение здоровым источникам белка, овощам и фруктам. Он также подчеркивает важность выбора качественной воды — газированная вода, по его мнению, является наилучшим вариантом для поддержания здоровья.
Когда и как заниматься спортом?
Физическая активность — неотъемлемая часть здорового образа жизни, но Бокерия имеет собственный подход к тому, когда и как следует тренироваться. Он считает, что утреннее время — это время для разума, а не для интенсивных физических нагрузок.
1. Утро — время для работы, а не для спорта
Бокерия уверен, что утро — лучшее время для умственной активности, важнейших дел и принятия решений. Он рекомендует начинать день с легкого перекуса, но, главное, — с ясной головой и свежими силами.
Утренняя физическая активность, особенно интенсивные тренировки, может привести к быстрому истощению сил, а умственная работа в таком состоянии становится менее продуктивной.
Вместо утренних занятий спортом Бокерия советует сосредоточиться на важных делах, чтобы выработать продуктивный день. К тому же утренний организм более восприимчив к умственным нагрузкам, так как пищеварительная система еще не активирована.
2. Вечер — время для физических нагрузок
Если утро — это время для работы, то вечер, по мнению Бокерия, идеален для физической активности. Вечером организм уже более расслаблен, и можно эффективно расходовать накопленную за день энергию.
Спокойные тренировки или прогулки на свежем воздухе помогут снять напряжение, улучшат циркуляцию крови и подготовят организм к хорошему сну.
Вечерние физические нагрузки — это не обязательно тяжелые тренировки, а скорее умеренные нагрузки, такие как прогулки, плавание или растяжка. Главное, чтобы занятия способствовали расслаблению и восстановлению организма.
Лучшие диеты для здоровья: система питания, проверенная временем
Лео Бокерия подчеркивает, что лучшими для человека являются две диеты: средиземноморская и диета астронавтов NASA. Обе эти системы питания имеют много общего — в них минимальное количество углеводов и жиров, много белка и клетчатки.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета — одна из самых полезных и научно доказанных систем питания, поддерживающая здоровье сердечно-сосудистой системы и способствующая долголетию.
Включает в себя свежие овощи, рыбу, оливковое масло и цельнозерновые продукты.
Эта диета снижает риск заболеваний сердца и сосудов, а также помогает контролировать уровень холестерина.
Диета астронавтов
Рацион астронавтов NASA, который в основе своей включает постное вареное мясо, рыбу и минимум углеводов, также является полезным для поддержания стройной фигуры и хорошего самочувствия.
Он помогает регулировать вес, контролировать уровень сахара в крови и обеспечивать организм всем необходимым для нормальной работы.
Режим дня и позитивное мышление
Помимо питания и физической активности, важным элементом здоровья является режим дня и эмоциональное состояние. Бокерия выделяет три ключевых правила, которые он считает важнейшими для долголетия:
1. Регулярный режим сна
Бокерия убежден, что для хорошего самочувствия необходимо ложиться спать и просыпаться в одно и то же время. Это помогает стабилизировать циркадные ритмы и улучшить качество сна, что, в свою очередь, положительно сказывается на здоровье.
2. Позитивный настрой с утра
Утреннее время должно начинаться с улыбки и хорошего настроения. Бокерия советует настраиваться на позитив с самого начала дня, шутить, читать анекдоты или слушать веселую музыку. Это помогает снизить уровень стресса и настроиться на продуктивный день.
3. Создайте вокруг себя комфортную атмосферу
Также важна окружающая среда, в которой человек проводит свои дни. Комфортная обстановка дома или на рабочем месте помогает поддерживать душевное равновесие и расслабление.
Секреты долголетия от выдающегося кардиохирурга включают не только правильное питание и физическую активность, но и устойчивый режим дня, и, что самое ключевое — позитивный настрой и отношение к жизни.
Интересно, а как вы относитесь к завтраку? Предпочитаете плотный, легкий, или его отсутствие? Поделитесь в комментариях.
