Просто добавьте молоко! Не крошится и не ломается! Делюсь рецептом идеального бисквитного рулета на молоке

Просто добавьте молоко! Не крошится и не ломается! Делюсь рецептом идеального бисквитного рулета на молоке

Этот рулет нереально нежный! Не требует пропитки, не крошится, не ломается, в общем он получается невероятно вкусный! Крем можно взять любой на ваш вкус)

Рецепт:

  • Растительное масло — 60 мл.
  • Молоко теплое — 80 мл.
  • Мука — 100 г
  • Ванилин — щепотка
  • Яйцо — 6 шт.
  • Сахар — 60 г
  • Соль — щепотка

Крем:

  • Творожный сливочный сыр ( типа хохланд) — 100 г
  • Сахар — 30 г
  • Сливки 33% — 130 мл.
  • Ванилин — щепотка

Способ приготовления:

Берем 6 яиц, отделяем желтки от белков. В миску наливаем 80 мл. теплого молока, добавляем щепотку ванилина, 60 мл. растительного масла, 6 желтков

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-2

Перемешиваем венчиком

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-3

Добавляем 100 г просеянной муки и хорошо перемешиваем венчиком

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-4

В отдельную миску кладем 6 белков, добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером на высоких оборотах

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-5

Постепенно добавляем 60 г сахара и продолжаем взбивать миксером до устойчивых пиков

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-6
Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-7

Частями добавляем взбитые белки в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-8

Тесто получается воздушное и нежное

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-9

Перекладываем тесто на противень застеленный пергаментом, у меня стандартный противень от духовки, размером примерно 30*40 см.

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-10

Равномерно распределяем тесто по противню

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-11

Выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 12-15 минут. Готовность можно проверить при помощи деревянной зубочистки

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-12

Пока выпекается бисквит, приготовим крем

В миску кладем 100 г творожного сливочного сыра, добавляем щепотку ванилина, 30 г сахара, перемешиваем лопаткой до однородной массы

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-13

Добавляем 130 мл. холодных сливок, жирностью 33%. Взбиваем миксером до кремообразного состояния. Пока уберем крем в холодильник

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-14
Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-15

Готовый бисквит накрываем пергаментом, переворачиваем и убираем пергамент на котором бисквит выпекался

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-16

Обрезаем края бисквита

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-17

Сворачиваем бисквит вместе с пергаментом в рулет и даем ему полностью остыть

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-18

Когда бисквит остынет, разворачиваем его и смазываем кремом

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-19

Сворачиваем в рулет

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-20

Заворачиваем в пергамент и убираем в холодильник на один час

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-21

Можно украсить рулет по желанию растопленным шоколадом, орехами или сахарной пудрой

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-22

Приятного аппетита!

Всем привет друзья! Сегодня предлагаю рецепт, на мой взгляд идеального бисквитного рулета на молоке. Этот рулет нереально нежный!-23

Если рецепт вам понравился поставьте лайк, пишите комментарии 😊

Желаю вам крепкого здоровья и всего самого доброго, скоро увидимся! 💗

Видео-рецепт:

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Просто добавьте молоко! Не крошится и не ломается! Делюсь рецептом идеального бисквитного рулета на молоке
Торт, который тает во рту. Намного вкуснее знаменитого Наполеона: дети съели за 5 минут