Выбросила 7 продуктов, которые повышали холестерин. Проверьте свой рацион, если вам за 50

Выбросила 7 продуктов, которые повышали холестерин. Проверьте свой рацион, если вам за 50

А вы когда-нибудь задумывались, как незаметные повседневные продукты могут стать причиной усталости, скачков давления или тяжести в теле?

Признаюсь: я тоже долго думала, что если ем «как все», то и проблем не будет.

Однако после 50 многие знакомые продукты внезапно «сыграли против меня» — и не только против фигуры, но и против сосудов.

Эта статья — мой личный опыт, подкреплённый советами специалистов.

Для кого-то будет поводом задуматься, для кого-то — конкретной инструкцией, как сохранить здоровье, энергию и бодрость.

Почему холестерин выходит из-под контроля после 50

Возраст — не приговор, но с годами обмен веществ замедляется, а сосуды становятся чувствительнее к вредным факторам.

Слышали когда-нибудь словосочетание «метаболический сдвиг»?

Вот так однажды стандартный завтрак с бутербродом, сосиской или сладким батончиком начинает играть двойную роль: вместо полезного заряда он окружает сосуды «липидной пленкой».

Честно сказать, я столкнулась именно с этим: анализы «скакнули», появились неожиданные признаки — голова становится тяжелее по утрам, давление скачет, а врачи первым делом советуют изменить рацион.

Посмотрите на свой холодильник и кухню. Там есть хотя бы один пункт из этого списка

Небольшой шаг в сторону — и вы уже на пути к новым ощущениям. Давайте разберёмся по пунктам.

1. Магазинная колбаса и сосиски

Конечно, так удобно: бутерброд с колбаской, сосиска к макаронам, ужин готов за пять минут.

Но жирные сорта колбасы и сосисок — это скрытые источники насыщенных жиров, трансжиров, а ещё солей и консервантов.

Я была поражена, когда узнала, что даже «детские» сосиски, которыми иногда кормила внуков, содержат так называемые гидрогенизированные жиры.

Это прямая дорожка к повышению «плохого» холестерина.

Чем заменить? Попробуйте приготовить домашнее мясное суфле, запечь индейку или приготовить куриные рулеты — их можно нарезать для бутербродов, а выигрываете вы не только со вкусом, но и со здоровьем.

2. Сыры с высоким содержанием жира

Как же сложно отказаться от любимого сыра на завтрак! Я помню, как впервые попала в магазин с намерением выбрать «что-то полезное».

Посмотрела состав: большинство сыров содержат по 40–60% жира, а ведь именно такая жирность и приводит к накоплению холестерина.

Особенно опасны плавленые сыры и продукты вроде «сырных ломтиков», часто маскирующихся под настоящее молоко.

Чем заменить? Выбирайте нежирные сорта — российский, адыгейский, фета или моцарелла лайт. А ещё полезнее добавить творог с зеленью или натуральные йогурты вместо классических сырных закусок.

3. Майонез, сливочные соусы, сливочное масло (в избытке)

Раньше я не представляла себе салат без ложки-другой майонеза. А сколько бутербродов делала с маслом!

Однако даже одна чайная ложка сливочного масла — почти 5 граммов насыщенных жиров.

Майонез и сливочные соусы — это ещё соль и консерванты, которые перегружают печень.

Чем заменить? Освойте соусы на основе йогурта, кефира или нежирной сметаны с зеленью, горчицей или лимоном. Для бутербродов отлично подойдут авокадо, хумус или даже паста из творога с чесноком и укропом.

4. Замороженная пицца, полуфабрикаты, магазинные «котлеты»

Легко и удобно, особенно после рабочего дня — кинул в духовку, и ужин готов.

Но у таких продуктов есть общие враги: насыщенные жиры, соль, усилители вкуса.

Понаблюдав за своим самочувствием, я заметила, что после таких ужинов просыпаюсь тяжелой, хочется пить, а давление не радует.

Чем заменить? Лучше потратить чуть больше времени и приготовить запеканку, лазанью или котлеты дома, используя меньше масла и качественное мясо (индейка, курица, телятина).

Уверена: аромат вашей кухни после домашнего ужина будет куда приятнее, чем запах от горячей пиццы из коробки.

5. Яичные желтки (в большом количестве)

Ещё недавно яйца считались идеальным и универсальным белком. Но в желтках содержится много холестерина.

Если вам за 50, лучше пересмотреть привычки и ограничиться 2-3 яйцами в неделю, чаще используя только белки.

Чем заменить? Омлет из белков — отличный вариант! Попробуйте добавить к творогу зелень и 1 желток, чтобы запеканка получилась нежной, но полезной. Рецепты яично-овощных блюд с минимумом жира — настоящая находка.

6. Жирное мясо: свинина, баранина

Да, жареная отбивная — это вкусно. Но жирные сорта мяса скорее подходят для праздников, чем для ежедневного ужина.

Не раз слышала: «У нас в семье всегда едят свинину, и всё хорошо!». Но статистика болезней сердца говорит иначе.

После 50 жиры усваиваются иначе, и организм «откладывает про запас», если их поступает слишком много.

Чем заменить? Старайтесь выбирать рыбу, курицу без кожи, индейку, а если хочется чего-то особенного — телятину. Готовьте на пару, в фольге или запекайте с овощами.

7. Сладости и сдоба

Многие думают, что холестерин связан только с жиром, но сахар тоже влияет на уровень триглицеридов — «родственника» холестерина.

Печенье, кексы, батончики вызывают «горки» сахара и заставляют поджелудочную работать на износ.

Я действительно почувствовала разницу: когда выбираю фрукты вместо сдобы на полдник, энергии хватает дольше, а ночью легче заснуть.

Чем заменить? Ешьте больше ягод, фруктов, орехов, добавляйте немного меда к творогу, используйте запечённые яблоки и домашние десерты из овсяных хлопьев.

Советы: на что ещё обращать внимание

• Читайте этикетки. Особенно внимательно ищите слова «гидрогенизированные масла», «растительные жиры», «кулинарные жиры» — это признаки трансжиров.
• Дозируйте жирное мясо. Пусть свинина, баранина и утка станут редким гостем на вашем столе.
• Добавьте больше клетчатки. Овощи, бобовые, цельнозерновые каши помогают выводить излишки холестерина естественным способом.
• Ограничьте сахар. Даже при хорошем самочувствии снижайте количество добавленного сахара и сведите к минимуму сладкие напитки и выпечку из белой муки.

Итог: маленькие перемены, большой результат

Поверьте, список выше — не «приговор», а дорожная карта к лучшему самочувствию.

Когда я убрала из своего рациона эти семь продуктов, уже через 2 месяца почувствовала лёгкость.

Мои показатели холестерина снизились, давление стало стабильнее, просыпаюсь бодрой и без утренних приступов усталости.

Да, пришлось спорить с самой собой у витрины с сыром и колбасой, но организм благодарен за такие перемены.

Посмотрите прямо сейчас в свой холодильник или кладовку: сколько из этих продуктов регулярно оказываются на вашем столе? Какие можно заменить уже завтра?

Здоровье сосудов — инвестиция с самым долгосрочным «дивидендом».

Пусть ваш рацион после 50 радует не только вкусом, но и заботой о себе.

Пишите в комментариях — какой продукт из списка даётся вам труднее всего исключить? А, быть может, вы уже нашли полезную альтернативу?

Делитесь своими находками — вместе мы сделаем наш рацион ярче и полезнее!

Важно

Данный материал написан для информации. Он не заменяет врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите себя и не лечитесь сами!