Как жить пенсионеру на одну пенсию, но при этом питаться правильно
Сегодня мы с вами поговорим на очень интересную тему. Эта тема интересует огромное количество людей пенсионного возраста: как жить пенсионеру на одну пенсию и при этом питаться правильно. Не поймите меня превратно, но я действительно хочу вам помочь в подборе продуктов, которые помогут вам сохранить ваше здоровье до глубокой старости.
Вы должны понимать, что есть исследования, которые показывают, что если женщина после 60 лет начинает питаться правильно, она может продлить свою жизнь на целых восемь лет, а для мужчин эта цифра равняется практически девяти годам. Поэтому даже после 60 лет очень важно обратить на это внимание и изменять свой рацион.
Не стоит опускать руки, не стоит отчаиваться, надо просто найти тот список продуктов, которые максимально будут полезны для вас, учитывая ваши финансовые возможности.
Самое главное, что в рационе пожилого человека должно быть достаточное количество следующих продуктов: это фрукты, овощи, молочные продукты, постные источники белка, цельнозерновые, рыба и, конечно же, полезные жиры.
Фрукты, овощи и ягоды
Что касается фруктов, овощей и ягод, вы должны понимать, что это основной источник клетчатки и, конечно же, витаминов и минералов. Те минералы и витамины, которые вы покупаете в баночках в аптеках, совершенно негодны для здоровья пожилого человека, потому что природа придумала так, что именно те витамины, которые вы получаете из фруктов, овощей и ягод, будут максимально полезны для вас.
Такова реальность. Поэтому сейчас существует огромное количество исследований, в которых учёные пытаются доказать, почему именно витамины из натуральных продуктов наиболее полезны, и я думаю, когда они раскроют этот секрет, скорее всего, они получат Нобелевскую премию.
Ваша задача — чтобы эти продукты, именно фрукты, овощи и ягоды, были каждый день в вашем рационе, и ваша задача — набрать от 25 до 35 г клетчатки в день. Поэтому минимум 400-500 г овощей и фруктов вы должны употреблять каждый день. И здесь вы, конечно же, зададите вопрос: а овощи и фрукты — это очень дорого, какие мне выбрать овощи, чтобы не «били мне по карману»?
Поэтому да, я с вами соглашусь, и выход в данной ситуации у пенсионера, конечно же, есть: это заготовка овощей в сезон. Это будет хорошо, когда вы, например, после окончания сезона будете у себя складировать, скажем, в кладовке картофель, морковь, свёклу, редис, репу.
Обратите внимание, что картофель — это вообще один из самых распространённых овощей. Конечно же, это не тот овощ, который надо есть каждый день, но в принципе картофель является одним из самых интересных продуктов, потому что он обладает максимальной степенью сытости.
Это говорит о том, что если вы одинаковое количество калорий съели из картофеля и одинаковое количество, скажем, каких-то каш, то именно картофель вас будет насыщать гораздо больше. Затем обратите внимание, что та же самая морковь отлично хранится в погребе, свёкла тоже сохраняет свои питательные вещества и вкус. То же самое касается редиски: можно хранить и в холодильнике, и в погребе.
Обязательно проконсультируйтесь со специалистом! Статья носит исключительно информационный характер!
Корнеплоды
Репа — это действительно наш традиционный русский корнеплод, который сохраняется очень долго. Только вспомните сказку про репку! И, конечно же, друзья, обратите внимание на петрушку, укроп — эти листовые овощи. Можно, по большому счёту, накопить в сезон, заморозить и положить в свой морозильник.
Достаточно наморозить 1 кг петрушки и укропа, и этого вам хватит на целую зиму. Обратите внимание также на сельдерей: он очень полезен, добавляет аромат в блюдах и хорошо хранится. И, к слову, он совершенно стоит обыкновенных денег.
Тот же топинамбур хорош: он не так популярен, но тоже можно его заготавливать. Самое главное, что вы должны знать: для хранения корнеплодов важно соблюдать именно низкую температуру и высокую влажность, чтобы они не высыхали и не гнили.
Согласитесь, что уже можно выстроить приемлемый рацион без траты денег, используя данные продукты. Что касается яблок, конечно, яблоки не хранятся так долго, как картофель или свёкла, но всё же есть сорта яблок, которые можно хранить достаточно долго. Яблоки — это дешёвый продукт, который может себе позволить каждый пенсионер.
В сезон ягоды — это вообще кладезь витаминов и минералов, которые очень хорошо помогают поддерживать здоровье пенсионера и помогают бороться с преждевременным старением. Чтобы набрать ягод впрок — есть один выход: вы просто берёте, покупаете ягоды, либо собираете в лесу несколько вёдер, моете и замораживаете, и потом зимой можете по 100 г в день употреблять и будете получать массу полезных веществ.
А какие ягоды самые полезные?
Многие из вас задаются вопросом. Ну, конечно же, на первое место я поставил бы голубику, сам её очень люблю. Там много антиоксидантов, много витамина C, а также она очень полезна для мозга и сердца.
На второе место я бы поставил малину: она содержит много витамина C и клетчатки, помогает поддерживать здоровье сердца, нормализует уровень сахара в крови, а малина даже помогает снижать повышенную температуру, если вы, например, заболели.
Клюква известна своими антисептическими свойствами: она полезна для мочевыводящих путей и поддерживает иммунную систему. Также можно замораживать другие ягоды: чернику, клубнику, ежевику, смородину. Там очень много всего полезного. Вы должны понимать, что там содержится настолько много биологически активных веществ, что никакие баночки из аптеки и близко с ними рядом не стояли.
И, конечно же, друзья, вы сами понимаете, что есть достаточно дешёвые продукты, которые можно купить в магазине — это молочные продукты. Ни в коем случае не покупайте молочные продукты на стихийных рынках, потому что они могут быть заражены бруцеллёзом, и это очень опасно, особенно для здоровья пожилого человека. Поэтому просто приходите в магазин, покупайте продукты, которые соответственно прошли санитарно-гигиенический контроль, и будете чувствовать себя прекрасно.
Самое главное — регулярно употреблять молочные продукты. Из недорогих продуктов, конечно же, обратите внимание на цельнозерновые, на перловку и гречку: они стоят сущие копейки, и эти продукты должны быть в вашем рационе каждый день.
Цельнозерновые
Цельнозерновые — это очень важные продукты для здоровья пожилого человека, и количество данных продуктов должно составлять где-то 50% от калорийности всего рациона. Если сегодня вы кушаете перловку, завтра можете употреблять гречку, послезавтра овсянку, и у вас будет разнообразие, и стоит это совершенно недорого.
Рыба, курица и яйца
Что касается рыбы, особенно жирной рыбы, не смотрите в сторону красной рыбы: она очень дорогая, и вам этого не по карману. Не хватит никакой пенсии пенсионеру, чтобы купить красную рыбу, поэтому регулярно можете употреблять сельдь и скумбрию, и стоит это совершенно недорого.
Что касается полезных жиров, я понимаю, что у вас нет денег на оливковое масло, но ничего страшного. Если нет денег на оливковое масло, не хватает пенсии, покупайте обыкновенное подсолнечное масло: наше подсолнечное масло очень качественное, очень вкусное, и его можно употреблять регулярно.
Самое главное, чтобы вы понимали, что очень важно, чтобы у вас в рационе также было достаточно постных источников белка. И здесь на первое место выходит та же самая курица, индейка. Конечно, многим не по карману индейка, многие пенсионеры не смогут себе это позволить, поэтому покупайте либо куриное филе, либо мякоть бедра курицы.
Посмотрите, что дешевле в магазине, что вы можете купить на свою пенсию. Не обязательно курицу есть каждый день, но если два раза в неделю вы сможете есть курицу, это будет очень хорошо. И, конечно, же не забывайте про яйца. Этот полезный продукт можно есть каждый день.
