Такую закуску вы точно не пробовали. Сочный и нежный: этот закусочный торт улетает со стола моментально

Такую закуску вы точно не пробовали. Сочный и нежный: этот закусочный торт улетает со стола моментально

О том, что торты бывают разные — знают многие. Но, как правило, для большинства торт ассоциируется со сладким десертом. В таком десерте есть бисквитные коржи и крем. Однако, были придуманы и мясные, печеночные торты. Их главный отличий заключается в специфике.

Торт из печени или мяса создан в качестве закуски.

Некоторые люди не готовят подобные торты. Кто-то вовсе считает печеный или мясной торт отвратными. Нужно экспериментировать, чтобы понять всю прелесть закусочных тортов.

Ингредиенты для закусочного торта:

  • куриные голени — 6 шт.;
  • соевый соус — 3 ст.л.;
  • чеснок — зубчик;
  • паприка — ½ ч. л.;
  • горчица — 2 ч.л.;
  • шампиньоны — 500 г;
  • лук репчатый — шт.;
  • лаваш — 6 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • сыр — 200 г;
  • чернослив — 60 г;
  • грецкие орехи — 60 г;
  • майонез — 3 ст.л.;
  • сметана — 3 ст.л.;
  • чеснок — 2 зубчика.

Приготовление закусочного торта:

Куриные голени посыпаем солью и паприкой, поливаем соевым соусом. Добавляем к голеням горчицу, смешиваем и оставляем на небольшой промежуток времени мариноваться.

Выкладываем голени в форму для запекания, готовим в духовке при 180 градусах 40 минут.

Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, до мягкости обжариваем в сковороде.

Режем тонкими кусочками шампиньоны, кладем к мягкому луку. На среднем огне обжариваем грибы 4-5 минут.

Прикладываем плоскую тарелку к каждому лавашу, обводим ножом — получаем подобие коржей.

В отдельной таре взбиваем яйца, посыпаем специями.

Обволакиваем лаваш в яичной смеси. Выкладываем лаваш на сковороду, пару минут обжариваем с обеих сторон. Повторяем алгоритм с остальными круглыми лавашами.

Нарезаем мясо с голеней на небольшие кусочки. В чаше смешиваем сметану с майонезом, пропускаем туда зубчики чеснока, перемешиваем.

В кондитерском кольце собираем закусочный торт. На дно выкладываем первый лаваш, посыпаем куриным мясом — ½ частью.

Смазываем слой майонезом, кладем наверх второй лаваш.

На лаваш выкладываем обжаренные грибы с луком, смазываем майонезом. Покрываем грибной слой лавашом.

Натираем на маленьких резцах терки сыр, нарезаем чернослив, дробим грецкие орехи. Смешиваем сыр, чернослив и орехи, заправляем соусом.

На лаваш выкладываем слой из сырной начинки. Повторяем слои с курицей, грибами и сыром.

Остатками сыра посыпаем верхушку, убираем в холодильник на час.

В итоге закусочный торт отлично держит форму без кондитерского кольца. Этот торт не типичный печеночный, поэтому будет по вкусу гостям на празднике.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Такую закуску вы точно не пробовали. Сочный и нежный: этот закусочный торт улетает со стола моментально
Этот томат превзошёл все мои ожидания: форма, вкусовые качества и характеристики на все 100%