108-летний иммуннолог рассказал о том, что он ел в течение дня
Можно ли дожить до 108 лет и при этом оставаться живым умом, бодрым телом и человеком, которому завидуют молодые? Уильям Франкланд — не просто доказал, что можно.
Он стал живой иллюстрацией того, как наука, питание и внутренняя дисциплина могут стать тем самым эликсиром долголетия.
Имя этого британского иммунолога известно не только в медицинских кругах. Его называют отцом современной аллергологии, а его жизнь — вдохновляющим сценарием для документального фильма о мужестве, стойкости и любви к науке.
Давайте обсудим подробнее, это очень интересно.
Ученый, который жил дольше многих своих пациентов
Более 70 лет Франкланд посвятил исследованиям, открытиям и внедрению новых методов лечения.
Вместе с Артуром Соффером он стоял у истоков создания антигистаминов — препаратов, которые стали спасением для миллионов людей, страдающих от аллергий.
И если бы этим все ограничилось, он и так остался бы в истории. Но нет.
Франкланд занимался разработкой иммунных сывороток, участвовал в борьбе с инфекциями, предвосхитил персонализированную медицину — все это в рамках своей эпохи, когда медицина только делала первые шаги к тем стандартам, которые сегодня кажутся нам обыденностью.
«Его исследования заложили основу современной аллергологии. Можно с уверенностью сказать, что работы Уильяма Франкланда спасли и улучшили жизни миллионов людей по всему миру», — говорят коллеги.
Рецепт долголетия
Родом из Камбрии (Англия), Франкланд вырос среди холмов и свежего воздуха. В детстве он работал на ферме, и сам признавался, что именно эти годы научили его главному:
«Свежий воздух, физический труд и простая пища — вот что формирует сильный организм с ранних лет.»
Позже он получил образование химика, работал в лаборатории Райта-Флеминга, а затем был пленником японского лагеря во время Второй мировой. Именно в неволе он начал свои первые наблюдения за аллергией.
«Наука стала моим спасением в те темные времена», — вспоминал он.
Как ел ученый, проживший более века
Рацион Франкланда — не строгая диета и не гастрономическая монастырская жизнь. Это, скорее, осознанное отношение к еде, близкое к философии. Его привычки — сочетание средиземноморского подхода, японской сдержанности и научного знания:
1. Оливковое масло
«Оливковое масло — основа моего рациона.» (У. Франкланд)
Каждый день он употреблял 2–3 столовые ложки Extra Virgin — не для вкуса, а ради пользы: антиоксиданты, полифенолы, здоровье сосудов и кожи.
2. Морская классика
Лосось, сардины, скумбрия, анчоусы — рыба была на его столе 2–3 раза в неделю. Омега-3, витамин D, селен — как будто Франкланд заранее знал, что даст фору модным БАДам будущего.
3. Овощи и фрукты каждый день
В тарелке долгожителя каждый день оказывались шпинат, морковь, капуста, ягоды и цитрусовые. Это была не только еда, но и цветотерапия. Ученый говорил так: «Я стараюсь, чтобы мой стол был похож на радугу.»
4. Цельнозерновые продукты
“Клетчатка — это пища для нашей микробиоты”. Утро Франкланда начиналось с овсянки, хлеб — только цельнозерновой, рис — исключительно коричневый.
5. Орехи и семена
Горсть орехов в день: грецкие — для сердца, миндаль — для мозга, семена льна — для защиты от воспалений. Простые, но мощные привычки, достуные каждому.
Вот основные принципы, по которым жил иммунолог:
1. Умеренность
«Я никогда не переедаю.»
Ученый практиковал японскую концепцию «хара хачи бу» — наедаться на 80%. Остальное — бонус для легкости в теле и ясности ума.
2. Чуть-чуть вина
«Ресвератрол в красном вине может быть полезен, но только в умеренных количествах.»
Пара бокалов в неделю — не больше.
3. Строгий режим
-
Он ел в одно и то же время, как по часам — как итог, стабильный сахар, здоровый сон, правильный ритм.
4. Физическая активность
“Движение — это жизнь.”
Франкланд гулял каждый день, работал в саду, делал легкую зарядку — но никогда не лежал на диване просто так.
5. Умственная гимнастика
Чтение, научные статьи, кроссворды, обсуждения — мозг, как и мышцы, требует тренировки.
6. Стресс под контролем
“Стресс — главный враг долголетия.”
Медитация, дыхательные практики, здоровый сон — без этих опор он не представлял себе жизни.
7. Социальные связи
«Социальные связи так же важны для здоровья, как и правильное питание.»
Франкланд всегда оставался в кругу общения: семья, коллеги, студенты.
8. Постоянное обучение
«Никогда не переставайте учиться.»
Даже после 100 он осваивал гаджеты, читал новинки науки и обсуждал медицинские тренды.
9. Оптимизм и юмор
“Оптимизм и чувство юмора — лучшие витамины.”
Франкланд не жаловался, не бурчал, не боялся старости. Он был другом времени, а не его жертвой.
Заключение
Уильям Франкланд не просто прожил долгую жизнь — он сделал ее осмысленной, яркой и полезной для миллионов. Его формула проста: уважать тело, тренировать ум, ценить людей и жить с интересом к каждому дню.
«Здоровое питание, активный образ жизни, интеллектуальная стимуляция и позитивный настрой — вот ключи к долгой и счастливой жизни”, — говорил он.
И, пожалуй, стоит ему поверить. Не просто потому, что он дожил до 108. А потому, что в его голосе до самого конца звучала ясность, а в глазах — искра.
А вы уже нашли свои ключи к долголетию? Поделитесь в комментариях.
