Что нужно сделать, чтобы молоко не скисало, а долго оставалось свежим: хитрость фермеров

Что нужно сделать, чтобы молоко не скисало, а долго оставалось свежим: хитрость фермеров

Фермеры, кондитеры и опытные хозяйки придумали простой трюк для продления срока хранения молока до 10 дней. Сырое молоко, которое хранится при температуре от +1 до +3 °C в течение 48 часов, не теряет питател-е свойства и свой вкус. Однако, при увеличении температуры до +4 °C, срок уменьшается до 36 часов, при +6 °C – ровно сутки, а при +8 °C – не более 18 часов.

Хозяйки с опытом применяют хитрость, которая увеличивает длительность хранения молока. Для этого необходимо добавить одну щепотку соли на каждый литр молока. После того, как соль была добавлена, емкость нужно хорошо встряхнуть и убрать в холодильник.

Соль — отличный консервант, он мешает размножаться бактериям. Молоко может храниться до 10 дней, не изменит свой вкус и не прокиснет. При этом добавленная соль не ощущается во вкусе продукта.