Печень приготовленную по этому рецепту будут есть даже те, кто никогда ее не любил
Печень в панировке: нежное и вкусное блюдо
Этот рецепт приготовления печени в панировке позволит вам получить нежное и сочное блюдо, которое ваша семья обязательно оценит. Сочетание с овощным гарниром и салатом сделает его еще более аппетитным.
Составляющие:
- Печень – 600 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сахар песок – 1 ч. л.
- Соль морская – 1 ч. л.
- Пищевая сода – 0,5 ч. л.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Кукурузная мука для панировки
Способ приготовления:
Подготовка печени:
Промойте печень, обсушите и удалите пленки. Нарежьте печень на небольшие куски.
Приготовление маринада:
взбейте яйцо с солью, добавьте к нему сахар, соду и измельченный чеснок. Положите печень в маринад и оставьте мариноваться не менее 2 часов.
Жарение лука:
Очистите и нарежьте полукольцами лук. Обжарьте ее до золотистого цвета на растительном масле.
Панировка и жарка печени:
Обваляйте кусочки печени в кукурузной муке. Жарьте на той же сковороде, где жарился лук, до золотистого цвета.
Добавьте к печени
обжаренный лук, перемешайте, накройте крышкой и тушите еще 3 минуты на среднем огне.
Подавайте печень с овощным гарниром и салатом.
Приятного аппетита!
