Откажитесь от двух продуктов, чтобы продлить жизнь: совет легендарного кардиохирурга Дебейки

Если мы все чего-то и желаем, так это больше времени — больше лет проводить с любимыми, больше энергии для осуществления своих мечтаний и больше здоровья, чтобы наслаждаться каждым мгновением. Хотя мы не можем остановить ход часов, мы можем замедлить его. И иногда самые простые изменения могут иметь огромное значение.

Доктор Майкл Дебэйки, имя которого является синонимом здоровья сердца. Пионер сердечно-сосудистой хирургии, Дебэйки дожил до замечательного 99-летнего возраста, и его жизнь стала свидетельством эффективности профилактики, оптимизма и осознанного образа жизни.

Однажды он сказал: «Ваша диета может быть либо лучшим лекарством, либо самым медленным ядом».

И он не ошибся.

Мудрость Дебейки была не просто теоретической – она была личной. Он практиковал то, что проповедовал, и его долголетие не было случайностью. Он верил в силу небольших, последовательных изменений, особенно когда речь шла о еде. По его словам, есть два продукта, от которых вам следует отказаться, если вы хотите продлить свою жизнь на долгие годы.

Давайте разберемся, почему эти два продукта так вредны и что вы можете сделать вместо них.

1. Сливочное масло: молчаливый саботажник.

Масло, без сомнения, очень вкусное. Оно сливочное, насыщенное и делает все вкуснее. Но, по словам Дебейки, это также один из самых быстрых способов навредить своему сердцу.

«Перестаньте жарить еду на масле», — посоветовал он.

Вместо этого запекайте или готовьте на пару, а также ешьте овощи. Ваше сердце будет вам благодарно.

Сливочное масло богато насыщенными жирами, которые могут повышать уровень холестерина ЛПНП («плохого» типа) и повышать риск сердечных заболеваний. Хотя время от времени немного сливочного масла не повредит, ежедневное употребление его может со временем сказаться на здоровье.

Хорошие новости? Существует множество полезных для здоровья альтернатив. Попробуйте использовать оливковое масло, масло авокадо или даже немного зелени и специй, чтобы придать своим блюдам аромат. Ваши вкусовые рецепторы могут и не заметить разницы, но ваше сердце обязательно почувствует.

2. Жирное мясо — кратчайший путь к сердечным заболеваниям

Бекон, сосиски, хот-доги и мясные деликатесы могут быть полезными, но за них приходится платить. Дебейки, который за свою жизнь провел более 60 000 операций на сердце, воочию убедился в том, какой вред могут нанести эти продукты.

Жирное мясо богато натрием, нитратами и вредными жирами – ингредиентами, которые могут привести к высокому кровяному давлению, закупорке артерий и сердечным заболеваниям. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) даже отнесла мясные полуфабрикаты к канцерогенам 1-й группы, что означает, что есть убедительные доказательства того, что они способствуют развитию рака, особенно колоректального.

Исследование, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine в 2020 году, показало, что люди, употреблявшие большое количество обработанного мяса, имели значительно более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Цифры не лгут.

Итак, какова альтернатива? Если вам нравится вкус мяса, выбирайте нежирные, необработанные блюда, такие как курица, индейка или рыба. А еще лучше — попробуйте растительные белки, такие как чечевица, фасоль и тофу. Эти продукты не только полезны для сердца, но и богаты питательными веществами, которые могут улучшить общее состояние вашего здоровья.

Настоящий враг сердца — стресс

Хотя диета играет огромную роль в поддержании здоровья сердца, Дебейки считал, что стресс — это истинный враг сердца.

«Главный враг — не холестерин», — сказал он. «Это стресс».

Он понимал, что стресс, если его не контролировать, может нанести ущерб как разуму, так и телу. Но вместо того, чтобы прибегать к нездоровым механизмам преодоления, таким как алкоголь или переедание, Дебейки разработал уникальный способ борьбы со стрессом.

Он находил утешение в книгах и комедиях, часто начиная свой день с литературы и заканчивая хорошим фильмом.

«Я тоже испытываю стресс, — пошутил он однажды, — но у меня есть свои антидепрессанты. Они называются «комедия».

Дебейки также рекомендовал оставаться активным, будь то ходьба, плавание или просто пребывание на свежем воздухе.

«Находите радость в простых вещах», — призвал он. «Это лучшее лекарство для вашего сердца».

Ежедневные привычки Дебейки: основа долголетия

Образ жизни Дебэйки был таким же вдохновляющим, как и его карьера врача. Он просыпался в 4 часа утра каждый день, начиная свое утро с легких упражнений – подтягиваний, приседаний и растяжек, чтобы разогнать кровь. После этого он шел на работу пешком, в любую погоду.

Его диета была простой, но продуманной. На завтрак он часто ел творог или цельнозерновую кашу, а на обед — фасолевый суп или запеченную рыбу со свежими овощами. На ужин он придерживался уникального метода: съедал половину вечером, а вторую половину оставлял на завтрак на следующий день. Это помогало ему поддерживать стабильный уровень энергии и избегать переедания.

Но, пожалуй, самым поразительным в Дебейки был его непоколебимый оптимизм.

«Человеческий дух — самая мощная сила в преодолении невзгод», — часто говорил он.

Исследования показали, что позитивный настрой может продлить вашу жизнь на долгие годы, и Дебейки был тому живым доказательством.

Вывод: небольшие изменения — большие результаты.

Совет Дебейки не касался того, чтобы в одночасье перестроить всю свою жизнь. Он заключался в том, чтобы вносить небольшие, устойчивые изменения, которые будут накапливаться со временем.

Замените сливочное масло на более полезные жиры, такие как оливковое масло.

Замените жирное мясо нежирными белками или альтернативами растительного происхождения.

Справляйтесь со стрессом с помощью смеха, движения и простых удовольствий.