Обязательно приготовьте и попробуйте этот невероятно вкусный суп! Никаких дорогостоящих продуктов — всё просто, доступно и по-домашнему. А результат такой, что удержаться и не съесть всю кастрюлю за один присест просто невозможно!
Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка: подходит и для семейного обеда, и для уютного ужина. Суп получается нежным, сытным, с лёгкой сливочной ноткой и ароматом свежей зелени.
Ингредиенты:
-
Курица (голени или бёдрышки) — 3 шт.
-
Картофель — 300 г
-
Репчатый лук — 1 шт.
-
Морковь — 1 шт.
-
Сметана 15% — 1 ст. ложка
-
Плавленый сырок — 1 шт.
-
Специи — по вкусу
-
Свежий укроп или петрушка
-
Растительное масло — для зажарки
Как готовить:
1. Варим основу.
Куриные голени или бёдрышки отварите в подсоленной воде до готовности. Затем достаньте мясо, дайте немного остыть и отделите филе от костей. Бульон не выливайте — он нам ещё пригодится!
2. Готовим ароматную зажарку.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и готовьте ещё около 5 минут.
Затем добавьте ложку сметаны и любимые специи. Перемешайте и снимите с плиты.
3. Собираем суп.
В кипящий куриный бульон отправьте нарезанный кубиками картофель. Варите примерно 7 минут.
Добавьте зажарку, нарезанное куриное филе и плавленый сырок (его можно нарезать кусочками или натереть для удобства). Варите ещё около 3 минут до полного растворения сырка.
4. Даём настояться.
Выключите огонь и обязательно дайте супу настояться 20–30 минут. Поверьте, вкус станет ещё насыщеннее и гармоничнее!
Перед подачей добавьте мелко нарезанный свежий укроп или петрушку.
Если хотите сделать вкус ещё более сливочным, можно добавить чуть больше плавленого сырка или ложку сливок. А если любите густые супы — просто уменьшите количество воды.
Суп получается нежным, ароматным, с лёгкой сырной ноткой и аппетитным золотистым цветом. Готовится просто, продукты самые обычные, а вкус — будто из детства!
Обязательно приготовьте и попробуйте. Уверена, этот рецепт поселится в вашей кулинарной тетрадке надолго!
Приятного аппетита! 🍲
