Собираю каждый год по 2 — 3 кг с 1 куста перцев! Всем родным дарю и еще остается. Главное знать простые хитрости
Этот овощ очень вкусен в любом блюде, от фаршированных мясом до летних салатов и зимних закруток. Но прежде, чем есть, перец нужно еще вырастить. А это непросто, даже с учетом того, что культура считается неприхотливой. Хотите получать с одного куста до 3 кг сочного и сладкого перца? Читайте статью — раскрываю свои хитрости, после которых вы всегда будете с урожаем.
Собираю по 2 — 3 кг с куста: 10 секретов
1. Выбираем сорт. Урожайность в большой степени зависит от правильных семян. Я всегда беру только проверенные временем семена, не смотрю на новые сорта, а использую те, которые себя зарекомендовали. У меня это Атлант, Геракл, Биг Мама, Арсенал, Гранова и другие. Главное, чтобы сорт был районированный, то есть приспособлен и адаптирован для вашего региона.
2. Протравка семян и проращивание. Я не бросаю семена из пачки сразу в грунт. Сначала в течение недели я их проращиваю в тепличке на влажных ватных дисках и только после появления ростков сею в грунт. Очень важно: всегда протравливаю семена марганцовкой, чтобы исключить риски грибковых заболеваний. Кстати, первый полив делаю раствором сока алоэ: столовую ложку сока на 1 л воды. Сок алоэ препятствует развитию «черной ножки», которая часто уничтожает рассаду.
3. Сроки посева. Я сею среднеспелые и поздние сорта после 20 февраля, а ранние в марте. Рассаду досвечиваю обычной розовой фитолампой, не вытягивается, растет крепкой и здоровой. Высаживаю в грунт или в теплицу когда почва прогреется до +15 градусов, не ранее. Главное, чтобы не было возвратных заморозков, ведь перец — теплолюбивая культура.
4. Рассадка в отдельные емкости. Я никогда не сею перец скопом, только в индивидуальные стаканчики, или торфяные таблетки. Да, это занимает больше места, но перец не любит тесноты, в этом случае он плохо развивается и не дает хорошего урожая.
5. Влажность и полив. Хорошо поливаю рассаду и стараюсь, чтобы в помещении, где она стоит была влажность воздуха не менее 65%. В сухом воздухе перец увядает и болеет. Обязательно подкармливаю рассаду каждые 10 дней. Беру комплексные удобрения, в которых есть азот, калий и фосфор — эти три элемента жизненно необходимы перцам.
6. Место посадки. Высаживаю всегда на солнечной стороне участка. Иногда делаю высокие грядки — перец любит теплую почву. Кстати, с осени можно заранее подготовить такие грядки, внести под перекопку компост, коровяк, гумус — весной почва уже будет полностью готова к посадке перца.
7. Рядом с перцем всегда сажаю бархатцы, чеснок и лук,а жена подсевает базилик. Такое соседство имеет двойную пользу. Во-первых, перец любит эти растения, они выделяют гормоны роста, перец становится крепче и дает больше плодов. Во-вторых, эти растения отгоняют насекомых-вредителей, перец меньше болеет.
8. Поливаю перец в сезон обильно, теплой водой, холодную он не выносит. Специально наполняю бочки на участке водой, она греется на солнце и прекрасно подходит для полива. Также перец хорошо воспринимает органические удобрения, которые безопасны для людей в отличие от всякой химии. После полива обязательно окучиваю, рыхлю почву вокруг, чтобы к корням был доступ кислорода и земля не схватывалась коркой.
9. Подкармливаю настоем золы, куриным пометом и коровяком. Помет беру в расчете 1:20, коровяк 1:10. Золу беру стакан на 10 л воды. Поливаю строго под корень 1 раз в 10 дней.
10. Почти все свои перцы я подвязываю, даже если куст кажется крепким на вид. Опора дает растению возможность наращивать больше завязей и выдерживать вес созревающих плодов.
Это были обычные советы по правильной агротехнике, а теперь расскажу свои собственные секреты, о которых не все знают. Меня научила бабка — у нее в деревне огород был всем на зависть, хотя в те времена никаких модных удобрений не было.
Главное — знать простые хитрости
Мало правильно вырастить рассаду, надо еще знать, как и чем стимулировать перец на большой урожай.
Иод
В Союзе простое население пользовалось тем, что было под рукой: сода, соль и йод. Йод вообще был «стратегическим» продуктом, даром, что стоил копейки в любой аптеке. Им лечили ссадины, мазали «сеткой» при дефиците йода и закупали по 10 флаконов на случай атомной стычки с США. А еще йод использовали в огороде.
Оказывается, йод в разы повышает иммунитет растения, подавляет вредные грибки и гнили, стимулирует перец скорее созревать и давать больше урожая.
Берем 10 капель йода на ведро воды, хорошенько размешиваем и поливаем перцы строго под корень. Кстати, этим же раствором можно опрыскивать перцы, если вдруг вы заметили поражение грибками. Опрыскивать можно 1 раз в 14 дней весь летний сезон. А поливать нужно всего 2 раза за сезон: после высадки в открытый грунт и в момент образования завязей.
Дрожжевая вода
Чтобы ваш перец рос как на дрожжах — в прямом смысле слова, берем обычные, кусковые дрожжи и разводим их в воде в пропорции 100 г дрожжей на 5 л воды. Кто-то добавляет туда пару ложек сахара, но я так не делаю. На солнышке, когда емкость с дрожжевой водой будет настаиваться 3 — 4 дня, дрожжи так прекрасно бродят.
После того, как дрожжи забродили, развожу эту воду 1:10 обычной водой и поливаю из расчета 1 литр на куст. Но через неделю не забудьте подкормить перец золой, так как дрожжи выводят калий из почвы, а он жизненно необходим перцу.
Прищипка и формирование
В формировании не нуждаются только «балконные» миниатюрные сорта. Всех остальных необходимо прищипывать и формировать. Для этого самые первые 3 — 5 цветочков безжалостно обрываю, чтобы создать небольшой стресс и заставить перец завязывать как можно больше плодов.
После высадки в грунт, как только куст наберет мощность и высоту сразу удаляют верхушечный цветок, прищипываю, чтобы перец бросил все силы не на рост в высоту, а на цветение и завязи.
Кроме этого обрезаю все побеги снизу до развилки, чтобы они не тянули на себя все питание. Куст формируется таким образом, чтобы на нем было не больше 20 качественных завязей, больше все равно растение не потянет, а плоды будут мелкими. На особо высоких кустах обрываю все нижние листья, особенно если их слишком много. Это нужно делать, чтобы перец не «жировал», а наращивал плодовую массу.
Как видите, все советы чрезвычайно простые и доступные, нужно только не лениться и делать все в срок. Тогда проблем с урожаем не будет.
