Беру одно яйцо и два банана и никто не верит, что я этот пирог готовлю на сковороде и без духовки
Не могу не поделиться с вами рецептом удивительно легкого и ароматного пирога на сковороде. Пирог получается невероятно мягким, воздушным, и богатым банановым ароматом. Простота его приготовления вас приятно удивит.
Начнем с того, что взбиваем в миске одно яйцо с небольшим количеством соли.
Добавляем 80 г сахара и чайную ложку ванильного сахара, тщательно перемешиваем смесь венчиком.
Затем вливаем в неё 150 мл молока и 60 мл растительного масла, снова хорошо перемешиваем.
После этого вводим в смесь 150 г муки и чайную ложку разрыхлителя. Быстро замешиваем тесто до однородной консистенции, стараясь избавиться от комочков, но не перемешивая его слишком долго.
Два банана нарезаем на мелкие кусочки.
Далее, сковороду обильно смазываем сливочным маслом. На ее дно насыпаем 3 столовые ложки сахара для формирования карамельной корочки на пироге.
Выкладываем на сахар слой бананов, а затем равномерно заливаем всё тестом. Покрываем сковороду крышкой и готовим пирог на слабом огне около 30 минут.
После приготовления аккуратно переворачиваем пирог на тарелку. Можно посыпать его сверху сахарной пудрой.
Такой пирог особенно вкусен в теплом виде, подаваемый с шариком сливочного мороженого.
Банановый пирог прост в приготовлении, но вкус его наверняка вас очарует.
