Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасами. Оригинальный рецепт

Аналогов салата “Дамский каприз” довольно много. Однако самым вкусным является оригинальный. Он сочетает в себе гармоничные ингредиенты, которые вкупе дают интересный сладкий привкус, пикантность.

Данный салат довольно сытный, так как в нем есть яйца, мясо и сыр. Появилось это блюдо в Советском Союзе, как ответ приевшейся Сельди под шубой и Оливье. Народ хорошо принял это кулинарное новшество.

Приготовим салат “Дамский Каприз” по оригинальному рецепту из 1970 годов.

Ингредиенты для салата “Дамский каприз”:

куриная грудка — 350 г;
соль — щепотка;
сыр — 150 г;
чеснок — 2 зубчика;
яйца куриные — 3 шт.;
майонез — 150 г;
грецкие орехи — 50 г;
консервированные ананасы — 250 г.

Приготовление салата “Дамский каприз”:

Предварительно следует отварить грудку до готовности, а яйца вкрутую. Грецкие орехи подсушить в духовке.

Измельчаем на мелкой части терки чеснок, смешиваем с майонезом.

Рубим на маленькие кусочки куриную грудку, нарезаем небольшими дольками ананасы.

Грецкие орехи дробим в мелкую крошку. Измельчаем на средних зубчиках терки сыр, по отдельности желтки и белки.

Утрамбовываем в салатнике измельченную куриную грудку, смазываем поверхность ⅓ частью майонеза. На мясной ярус выкладываем ананасы и белки.

Белковый слой смазываем аналогично майонезом, посыпаем ореховой крошкой и сыром. Последний раз обрабатываем слой майонезом, высыпаем измельченные желтки.

Убираем салат в холодильник на час.