Сахар в крови не снижался, но я нашла причину: 9 типичных продуктов, повышающие глюкозу

Сахар в крови не снижался, но я нашла причину: 9 типичных продуктов, повышающие глюкозу

— Анна, у вас преддиабет, — сказал доктор, и всё вокруг меня померкло. У меня преддиабет? Да быть не может! Сидя в кабинете, я просто кивала и слушала, как он говорил о диете. О том, что придётся исключить сладкое, отказаться от десертов, пересмотреть рацион. Я кивала, но всё, что слышала, — это одно слово: «Преддиабет».

Эти слова стали для меня настоящим ударом. Я всегда считала себя здоровым человеком: никаких диабетиков в семье, излишка веса тоже не было. Но, видимо, возраст, усталость и… собственные ошибки сделали своё дело.

— Ешьте больше овощей, меньше углеводов, и сахар нормализуется, — посоветовал доктор.

Первое, что я сделала дома, — это выбросила из холодильника всё, что могло бы хотя бы на грамм повысить сахар. Пирожные, шоколадки, выпечка — в мусор. Я отказалась от всего сладкого и перестала есть мучное. Перешла на овощи, рыбу и листовые салаты. «Всё пойдет на пользу», — убеждала я себя каждый день.

Но анализы через месяц показали, что сахар почти не снизился. Он оставался на прежнем уровне, как будто просто издевался надо мной.

Я занялась ещё более строгим контролем, исключила всё, что могло содержать хоть каплю сахара. Но, несмотря на мои старания, уровень глюкозы упрямо держался на одной отметке. Я уже не понимала, что я делала не так, и была на грани отчаяния.

Однажды утром, после очередного анализа, который, как всегда, разочаровал, я просто села и подумала: «Ладно, пора искать ответ». И решила вести пищевой дневник. Я записывала всё, что съедала и пила, буквально до последней мелочи. Дневник стал моим новым «другом»: каждый день я записывала туда название продукта, количество и время.

Две недели спустя, пролистывая дневник, я заметила кое-что странное. Там были продукты, которые я считала безобидными, «правильными», полезными для здоровья. Мёд, сухофрукты, фруктовые соки. «В чём подвох?» — спросила я себя. Тогда я поняла: пора идти к диетологу.

Как питаться и «ловушки» для уровня сахара

Диетолог, изучив мой дневник, задумчиво улыбнулась и сказала:

— Анна, вы знаете, что даже полезные на первый взгляд продукты могут влиять на уровень сахара?

Я была ошарашена. Думала, что понимаю в питании, а тут… ловушки повсюду!

9 типичных продуктов, повышающие глюкозу

Продукт № 9: Мёд и натуральные подсластители

— Мёд… — задумчиво протянула я. — Но ведь это натуральный продукт.

— Натуральный, но такой же сахар, как и любой другой, — объяснила диетолог. — Мёд содержит глюкозу и фруктозу, которые быстро всасываются. Если уровень сахара нужно снижать, придётся отказаться от мёда.

С тех пор я даже не смотрела на баночку с мёдом на полке. Она стала для меня запретным плодом.

Продукт № 8: Сухофрукты

Сухофрукты — вот что действительно меня поразило. «Чем плохи эти маленькие кусочки? Они же полезные», — думала я, не понимая, в чём дело.

— Сухофрукты, Анна, содержат огромное количество натурального сахара, который концентрируется при сушке. Ещё бы — это ведь фрукты, но без воды. Один финик содержит больше сахара, чем кубик шоколада, — объяснила диетолог.

Сухофрукты больше не выглядели безобидными. Всё это время я просто не понимала, сколько сахара съедала.

Продукт № 7: Фруктовые соки

— Но соки я брала без сахара! — воскликнула я, чувствуя, как начинает подниматься волна негодования.

Диетолог только усмехнулась.

— Даже если на соке написано «без сахара», натуральный сахар в нём остаётся. Особенно в соках из фруктов с высоким содержанием сахара — виноград, яблоки. Когда мы пьём сок, мы теряем клетчатку, а без неё уровень сахара в крови поднимается значительно быстрее.

Я даже не представляла, что соки, которые я пила по утрам, влияют на сахар так сильно.

Продукт № 6: Йогурты с добавками

«Йогурты с добавками»… Я всегда думала, что фруктовые йогурты — это просто йогурт с фруктами. Но оказалось, что сахар там скрыт.

— В них добавляют сахар, чтобы улучшить вкус, — пояснила диетолог. — Даже если это «натуральные» продукты, часто добавляется сахар, чтобы йогурт был приятнее на вкус.

Продукт № 5: Хлебцы и фитнес-батончики

Фитнес-батончики… Ну что с ними не так? Они же «фитнес», как гласила надпись на упаковке!

— Многие такие батончики содержат сахара, сиропы и подсластители, — объяснила врач. — У них, конечно, красивые названия, но в реальности — это больше сладости, чем еда для контроля сахара.

Продукт № 4: Молочные продукты с лактозой

— Йогурт и кефир? Они же полезны, — робко заметила я.

— Полезны, — согласился доктор. — Но только если они без добавок. Лактоза, содержащаяся в молоке, также может повышать сахар.

Продукт № 3: Ореховые пасты

А ореховые пасты… Я всегда думала, что это отличная закуска, но не учла, что многие содержат добавленный сахар. Как объяснил доктор, нужно либо делать пасты самостоятельно, либо выбирать чистые, без добавок.

Продукт № 2: Рис и картофель

Сколько раз я готовила себе картофель и рис, даже не задумываясь, что крахмал тоже может превратиться в сахар.

— Крахмал распадается на глюкозу, — сказал доктор. — Поэтому стоит ограничить рис и картофель в рационе, если хотите контролировать уровень сахара.

Продукт № 1: Диетические напитки

— А эти диетические напитки… — начала я. — На них написано «без сахара».

— Но в них могут быть подсластители, которые повышают инсулин и влияют на сахар, — объяснил доктор.

Вернувшись домой, я чувствовала себя просветлённой. Никогда бы не подумала, что столько знакомых продуктов могут влиять на уровень сахара в крови. Я сделала глубокий вдох, открыла холодильник и начала новую главу своего питания.

Сахар в крови не снижался, но я нашла причину

Теперь я знала: даже самые, казалось бы, безопасные продукты могут скрывать в себе сахар.

Через месяц я снова сделала анализ. Уровень глюкозы понизился! Я почувствовала лёгкость, даже бодрость, которой не было долгое время.

Сегодня я рассказываю вам эту историю, чтобы вы знали: иногда, чтобы улучшить своё здоровье, нужно всего лишь заметить невидимые детали.

Важно прочитать

Данная статья написана сугубо для ознакомления. Она не может заменить очного посещения медицинского специалиста, поставить диагноз и назначить лечение. При повышенном сахаре важно соблюдать рекомендации врача. Не лечитесь самостоятельно. Берегите себя и свое здоровье!

Вам понравилась статья? Напишите в комментариях.