Беру крабовые палочки и 2 огурца. Быстрый летний салат, никогда не перестану его готовить

Важным атрибутом любого салата является правильная заправка. Верно подобранный соус, майонез или масло — это 50% успеха салата. Дело в том, что соус дает необходимые вкусовые нотки для того, чтобы овощи, специи и другие продукты лучше раскрылись в блюде.

Но, в последнее время про качественную заправку забывают. Вместо домашнего майонеза или вкусного соуса используются магазинные дешевые заправки. По этой причине, вкус салатов заметно ухудшается.

Стоит напомнить, как приготовить вкусный простой салат с домашним майонезом.

Ингредиенты для салата “на скорую руку”:

крабовые палочки — 200 г;
огурец — 2 шт.;
красная фасоль — 200 г;
чеснок — 3 зубчика.

Ингредиенты для домашнего майонеза:

растительное масло — 200 мл;
яйцо — шт.;
горчица — ч. л.;
лимонный сок — ч. л.;
сахар — ч. л.;
соль — ½ ст. л.

Приготовление салата “на скорую руку”:

Нарезаем тонкими полосками крабовые палочки, режем маленьким кубиком свежие огурцы. Выливаем из фасоли лишнюю жидкость, выкладываем в салатник вместе с крабовыми палочками и огурцами.

Пропускаем через пресс зубчики чеснока, выкладываем к остальным компонентам салата. Для приготовления домашнего майонеза в глубокой чаше блендера выливаем растительное масло, разбиваем яйцо.

Также в растительное масло добавляем горчицу, сахар и соль. Взбиваем продукты до получения густой белой массы. На данном этапе выливаем в майонез лимонный сок, продолжаем взбивать пару минут.

Заправляем салат домашним майонезом и тщательно перемешиваем.