Домашнее мороженое за 5 минут. Я в восторге от этого лакомства
Сегодня я предлагаю вам создать дома невероятно вкусный пломбир.
Этот рецепт сливочного мороженого вас приятно удивит своей простотой и результатом.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.24.26-500x310.jpg)
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.25.15-500x390.png)
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.25.28-500x156.png)
Процесс приготовления
На дно формы для мороженого равномерно раскладываем слой песочного шоколадного печенья, хотя подойдет любое другое печенье, которое вам по вкусу.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.23.10-500x312.jpg)
Дальше готовим мороженое.
В прохладную, сухую миску наливаем 400 граммов сливок с жирностью 30-35%, которые должны быть предварительно охлаждены. Начинаем взбивать на малых оборотах миксера.
Как только сливки начнут вспениваться, постепенно увеличиваем скорость до максимума, продолжая взбивать до образования мягких пиков.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.23.21-500x279.jpg)
Затем добавляем в сливки 200 граммов молока сгущённого и 10 граммов ванильного сахара, перемешивая на средних оборотах до получения гладкой массы.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.23.33-500x296.jpg)
Переливаем массу в форму, выравниваем поверхность. Сверху укладываем еще один ряд печенья.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.23.50-500x306.jpg)
Затем отправляем форму с мороженым в морозильник на 3-4 часа для полного затвердевания. Время зависит от размера вашей формы и мощности морозильника.
После замораживания достаем мороженое из формы, нарезаем на порционные кусочки.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.24.09-500x290.jpg)
Для любителей шоколадного вкуса предлагаю заменить ванильный сахар на какао, это придаст мороженому насыщенный шоколадный аромат.
![](https://jemchyjinka.online/wp-content/uploads/2024/05/Snimok-ekrana-2024-05-20-v-19.22.56-500x275.jpg)
Если предпочитаете крем-брюле, используйте вареную сгущенку вместо обычной.
Приготовьте это мороженое, и вы наверняка откажетесь от покупных вариантов в пользу домашнего лакомства.