Мы часто привыкли списывать свое самочувствие на цифры в паспорте. Мол, где мои семнадцать лет, а сейчас уже колени скрипят и давление скачет, так что это норма.
Мы покорно принимаем усталость как неизбежную спутницу зрелости и машем на себя рукой. Однако известный болгарский профессор Христо Мермерски считал такую позицию в корне неверной. Этот удивительный человек, который посвятил жизнь изучению долголетия, утверждал смелую вещь.
«Старость является не естественным состоянием, а скорее ошибкой, которую мы сами совершаем ежедневно за обеденным столом», – говорит профессор.
Всю свою жизнь этот ученый доказывал простую истину. Мы сами копаем себе яму ножом и вилкой. И речь здесь идет не о каких-то заморских чудодейственных средствах, а о самых простых продуктах, мимо которых мы проходим в магазине каждый день.
«Генетика и экология, конечно, играют свою роль, но львиная доля нашего здоровья зависит от того, чем мы заправляем свой организм».
Профессор Мермерски не был теоретиком в белом халате, который жизни не видел. Он объездил полмира и написал десятки книг. Его подход подкупает своей простотой и близостью к народу. Он не призывал покупать дорогие таблетки, а советовал заглянуть в холодильник и навести там порядок.
Основой его системы питания был продукт, который на его родине в Болгарии считается чуть ли не святыней.
Речь идет о натуральном йогурте.
Но не о том сладком десерте с крахмалом и ароматизатором клубники, который стоит на полках супермаркетов. Профессор говорил о настоящем живом продукте на болгарской палочке. Именно эти бактерии творят настоящие чудеса с нашим кишечником. А ведь давно известно, что здоровый кишечник это крепкий иммунитет и чистая кожа.
Христо Мермерски предлагал превратить обычный завтрак в целебный ритуал. Секрет кроется в добавлении к йогурту простых ингредиентов.
-
Если положить в чашку ложку меда и горсть орехов, то получится идеальное топливо для организма.
-
Мед работает как природный консервант молодости, а орехи дают необходимые жиры и микроэлементы для работы мозга. Это особенно важно в золотом возрасте, когда память иногда начинает подводить.
Еще одним компонентом этого эликсира молодости является корица.
Многие привыкли добавлять ее только в булочки, а зря. Эта пряность отлично помогает регулировать уровень сахара в крови и держит сосуды в тонусе. Достаточно всего одной щепотки, чтобы обычный завтрак стал полезнее в разы.
Нельзя обойти стороной и еще одного короля грядок, которого так уважал профессор. Это чеснок.
Наши бабушки знали о его силе и без всяких микроскопов. Этот пахучий овощ работает как самый настоящий страж нашего здоровья. Он чистит сосуды и не дает микробам ни единого шанса. Конечно, аромат у него специфический, но здоровье того стоит.
«Мермерски называл его природным антибиотиком и советовал не пренебрегать им даже в городской жизни».
Также в почете у болгарского ученого были темный виноград и ягоды.
В них содержатся вещества, которые замедляют процессы увядания клеток. Это те самые антиоксиданты, о которых так много говорят в рекламе дорогих кремов. Только здесь они натуральные и работают изнутри.
Однако мало просто добавить полезные продукты. Нужно еще найти в себе силы отказаться от того, что тянет нас на дно.
Главным врагом профессор считал сахар и сладости. Он называл сахар белым проклятием современного человека. Раньше люди ели его в разы меньше, а сейчас он прячется везде, от соусов до хлеба. Именно избыток сладкого разрушает наши сосуды и старит кожу раньше времени.
«Лучше заменить конфету на сухофрукт или ложечку меда».
Также стоит пересмотреть свое отношение к хлебу и макаронам. Изделия из мягких сортов пшеницы дают лишь пустые калории и тяжесть в желудке. А вот бобовые, наоборот, должны стать частыми гостями на столе.
Фасоль и чечевица это прекрасный источник белка, который легко усваивается и не бьет по кошельку. В Болгарии, кстати, бобы едят очень часто, и, возможно, поэтому там так много долгожителей.
Отдельного внимания заслуживает рецепт, который очень похож на знаменитую пасту академика Амосова. Мермерски тоже советовал готовить витаминную смесь для сердца и иммунитета.
-
Нужно взять в равных долях курагу, чернослив, изюм, грецкие орехи и мед. Все это измельчить и добавить лимон вместе с цедрой. Получается невероятно вкусная и полезная вещь. Достаточно съедать по одной-две ложки этой смеси в день, чтобы почувствовать прилив сил. Это гораздо лучше и вкуснее, чем горстями пить синтетические витамины из аптеки.
Но питание это только половина дела. Профессор не уставал повторять, что движение это жизнь. Как только мы садимся на диван перед телевизором и перестаем гулять, старость тут же берет нас в оборот. Не нужно бегать марафоны. Достаточно просто каждый день выходить на прогулку, дышать воздухом и заставлять кровь бежать по жилам быстрее.
Еще один важный совет касается воды.
Мы часто забываем пить, заменяя чистую воду чаем или кофе. А ведь с возрастом чувство жажды притупляется, и организм начинает сохнуть изнутри. Стакан теплой воды с утра должен стать таким же обязательным правилом, как чистка зубов.
Вся философия профессора Мермерски сводится к тому, что наше здоровье находится в наших руках. Никогда не поздно начать заботиться о себе.
«Даже если вам за шестьдесят или семьдесят, организм с благодарностью откликнется на заботу. Стоит только убрать из рациона пищевой мусор, добавить натуральные продукты и немного активности. И тогда старость перестанет быть болезнью, а станет просто очередным интересным этапом жизни».
Попробуйте начать с малого. Замените привычный бутерброд с колбасой на чашку йогурта с орехами и медом. Или приготовьте ту самую витаминную пасту. Возможно, именно эти две ложки здоровья станут вашим секретом долголетия и бодрости. Ведь как говорили древние мудрецы, мы есть то, что мы едим. И в наших силах сделать так, чтобы мы состояли из энергии и здоровья, а не из болезней и усталости.
Чтобы вы ещё добавили?! Делитесь в комментариях..
