Этот рецепт побил все рекорды кулинарии. Сочный рулет из курицы в духовке

Впервые стали готовить мясные рулеты примерно в V веке нашей эры. Данной информацией человечество обладает благодаря кулинарной книге, обнаруженной археологами на территории Древнего Рима.

Спустя время, мясные рулеты стали совершенствоваться.

Данное блюдо приобрело огромную популярность в холодных странах, где большое значение имеет сытость и жирность яств. Поэтому можно наблюдать много интересных мясных рецептов в Европейских государствах по типу Швеции и Финляндии. В нашей стране также есть рецепты рулетов.

Например, стоит дать рецепт куриного рулета в духовке.

Ингредиенты для рулета из курицы:

Курица — 1400 г;
Сыр гауда — 150 г;
Соус терияки — 100 мл;
Лук репчатый — 2 шт.;
Корень имбиря — 20 г;
Прованские травы — ч.л.;
Соль — ч.л.;
Перец чёрный — ½ ч.л.;
Масло растительное — 50 г.

Приготовление куриного рулета:

Разделываем тушку курицы, удаляем хрящи, кожу и внутренности. Также избавляемся от позвоночника, грудных костей и прочего.

Полученный пласт из куриного мяса накрываем целлофаном и отбиваем.

В отдельной чаше смешиваем измельченный корень имбиря, прованские травы, соль и черный молотый перец.

Выливаем в смесь специй соус терияки, перемешиваем.

Нарезаем четверть кольцами лук, выкладываем в миску с мясом. Заливаем мясо смесью соуса и специй, под крышкой оставляем мариноваться на час.

Далее раскладываем мясо на рабочую поверхность, покрытую целлофаном. Измельчаем на терке сыр, посыпаем поверхность мяса. Сворачиваем в рулет мясо шкурой вверх, а сыром внутрь, связываем специальными бечевками.