Дешевый продукт для печени, который спасает её от ожирения и усталости
Иногда кажется, что печень – это та самая тётушка, которая всегда в тени. Всё делает, ни на что не жалуется, сама всё разруливает, всех спасает – и при этом умудряется не хныкать и не просить помощи. Молчунья. Такая себе героиня второго плана. Именно так её называют и врачи.
И ведь действительно – пока не начнёт сбоить по-крупному, никто даже не задумывается: как она там, бедняжка? А ведь она – настоящий тяжеловес. Ни много ни мало, 500 функций на ней висит! Представьте себе, внутри нас прямо сейчас происходит более 20 миллионов (!) химических реакций, и значительная часть из них – именно в её лаборатории.
Детокс? Печень. Склад витаминов и микроэлементов? Печень. Регуляция жирового обмена? Снова она. Печень – это, если хотите, наш внутренний суперадминистратор.
Авиценна однажды сказал: «Щади премного печень. От неё всех органов зависит бытие. Здоров дух печени – и организм здоров».
И, что удивительно, за тысячу лет это не устарело ни на каплю.
А почему же, если ей плохо, она молчит?
Всё просто: у неё вообще нет болевых рецепторов. Вот такая особенность. Она просто не умеет «болеть» в привычном нам смысле. И если уж даёт сигнал – значит, дело серьёзное. Поздно пить боржоми, как говорится.
А ещё у печени – потрясающая способность к восстановлению. Не зря же древние придумали миф о Прометее, чью печень орёл клевал каждый день, а она всё равно отрастала заново. Природа щедро одарила этот орган. Но вот беда – современная жизнь беспощадна. Пищевые добавки, переработанные жиры, таблетки от всего подряд, вечные стрессы, перекусы на бегу, алкоголь по праздникам (и не только)… Всё это перегружает печень так, что даже её феноменальной регенерации становится недостаточно.
Неудивительно, что по данным ВОЗ, почти треть взрослого населения страдает болезнями печени. А сколько ещё тех, кто живёт с жировой дистрофией печени и даже не подозревает об этом?
Так что же делать?
Иногда достаточно просто пересмотреть привычки.
Во-первых, надо развенчать старый миф: мол, жир – главный враг печени. Это неправда. Хорошая, здравая печень вполне успешно справляется с жирами, превращая их в энергию. Но только если она получает достаточно… холина. Да-да, того самого витамина B4, который работает как мусорщик жиров. Он буквально расщепляет их и вывозит из организма.
Проблема в том, что организм сначала отправляет холин в мозг – ведь там он нужен для синтеза ацетилхолина. Этот нейромедиатор помогает нам думать, концентрироваться, запоминать. Он же – наша эмоциональная устойчивость. Только потом, если что-то остаётся, холин достаётся печени. Но, как правило, не достаётся. Отсюда и жир, и воспаление, и усталость.
И вот тут возникает резонный вопрос: если холин так важен, где его брать? Вроде бы он есть в яйцах, капусте, субпродуктах, рыбе… Но нужно учитывать нюанс: усвоение холина может снижаться из-за проблем с ЖКТ, дефицита других витаминов, постоянного стресса и даже генетических особенностей. А значит – даже хорошее питание не всегда спасает.
К тому же, холин – не волшебная палочка. Если одновременно закидывать печень жареным мясом, булками с маргарином и вечерними пиццами, никакой холин не поможет. Это как лить воду в пробитое ведро.
Что реально помогает?
Перечень банальный, но крайне важный:
отказаться от трансжиров (выпечка, маргарины, магазинные соусы);
исключить тугоплавкие животные жиры (особенно в больших количествах);
забыть про сахар и его псевдозаменители;
контролировать потребление глютена (он далеко не всем идёт на пользу);
не злоупотреблять алкоголем (даже «немного красного вина» может быть губительно);
и, что немаловажно – не превращать свой день в бесконечное сидение.
Про физическую активность
Физическая активность – это то, что подталкивает холин выполнять свою работу. Но и тут, как говорится, не всё так просто. Печень, как и любая леди с характером, имеет свои предпочтения. Ей по душе не бег на выносливость и не изнуряющие тренировки, а вполне себе спокойные, ритмичные, продуманные нагрузки. Например, приседания с опорой, как советует профессор Бубновский. Просто, доступно, эффективно.
И вот тут, внимание – главный гость на этом празднике жизни: молочная сыворотка.
Да-да, та самая, которую часто бездумно выливают после приготовления творога. А ведь это настоящий клад. Настолько, что ещё Гиппократ назначал её и как средство для печени, и как укрепляющий эликсир.
Сыворотка – это и белок, и витамины, и пептиды, и ферменты, и микроэлементы. Она улучшает микрофлору, помогает справиться с интоксикацией, мягко регулирует вес, снижает воспаление и, главное – насыщает печень необходимыми строительными материалами для восстановления.
Пептиды, например, – просто находка. В молодости организм их вырабатывает сам. С возрастом – всё хуже. А сыворотка помогает восполнить дефицит. Дешево, просто, полезно.
Кто-то скажет: «Ну, звучит красиво, но сыворотка же кислая, не каждый сможет». А вот тут важно прислушаться к телу. Иногда именно то, что кажется не очень привлекательным, на деле становится настоящим спасением. Немного терпения, пара экспериментов с добавками (мята, лимон, щепотка корицы) – и всё становится вполне приятным.
И последнее. В заботе о печени важен не только рацион, но и ритм жизни. Усталость, хроническое недосыпание, внутреннее недовольство, злость, постоянная спешка – всё это отравляет печень не меньше алкоголя. И наоборот – спокойствие, добрые отношения, гармония с собой творят настоящие чудеса.
Что думаете по этому поводу? Делитесь в комментариях!
