Гости из Америки научили. Как вкусно приготовить куриные ножки

Новое поколение не особо хорошо знает, что такое куриные ножки Буша. Но, дети 1990 и 1980 годов наверняка вспомнят про этот продовольственный бренд. На постсоветском пространстве данные куриные голени пользовались небывалым успехом.

Отношение к этим огромным куриным ножкам было равное. Половине граждан нравился объем и вес продукции за приемлемую цену, второй части населения это было подозрительно. О ножках Буша ходило много различных легенд, мифов и сплетен по поводу химических добавок и прочего. Однако, некий культурный след в кулинарии эти куриные окорочка смогли оставить.

Появилось большое количество рецептов куриных ножек. Об одном из самых актуальных для современных реалий мы расскажем.

Ингредиенты для запеченных куриных ножек:

куриные ножки — 8 шт.;
яблочный уксус 5% — ст. л.;
чеснок — 3 зубчика;
соль — ч. л.;
соевый соус — 100 мл;
сахар — ч. л.;
сметана 25% — 200 мл;
помидор — 3 шт.;
яйцо — шт.;
красный лук — шт.;
панировочные сухари — 100 г;
мука — 60 г.

Приготовление запеченных куриных ножек:

Куриные ножки надо избавить от кожи и торчащей кости. Сделать в самой толстой части мясной прослойки вертикальный надрез до кости, раскрыть эту прослойку.

При помощи пресса измельчаем чеснок, пропитываем им все ножки внутри. Перекладываем ножки в отдельную глубокую миску, заливаем соевым соусом и маринуем полчаса.

В это время смешиваем в отдельной посуде сметану с яйцом. После маринования мяса, опускаем каждую ножку в сметанную массу, затем в соединенные заранее муку с панировочными сухарями.

Полученную курицу выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Накрываем мясо влажным бумажным листом, выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Пока что нарезаем помидоры и красный лук. Луковицу нужно замочить в яблочном уксусе с сахарным песком примерно на 10 минут. Затем все смешиваем в салатнике и солим.