Готовим домашние батоны за 30 минут. Хрустящая корочка и нежный мякиш

Готовим домашние батоны за 30 минут. Хрустящая корочка и нежный мякиш

В магазине больше не покупаю!

Ингредиенты:

  • мука — 250 г
  • сухие дрожжи — 6 г
  • соль — 4 г
  • сливочное масло и маргарин — 30 г
  • молоко — 100 мл
  • вода —  50 мл

Для смазывания верха:

  • 1 желток
  • 5 г молока.

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду.

Замешиваем тесто. Формируем из теста шар, накрываем крышкой и ставим в тепло на 90 минут.

Затем обминаем и оставляем на 10 минут.

Готовое тесто делим на 5 частей, каждую часть раскатываем в прямоугольник, скручиваем и защипываем края.

Выкладываем заготовки на расстойку на полчаса.

Делаем надрезы и смазываем взбитым желтком с молоком.

Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Готовим домашние батоны за 30 минут. Хрустящая корочка и нежный мякиш
Невероятно легкий и вкусный торт. Идеальный рецепт яблочного пирога