Готовлю много лет, вместо бутербродов для перекуса. Быстрые ленивые пирожки: остановиться будет сложно

Готовлю много лет, вместо бутербродов для перекуса. Быстрые ленивые пирожки: остановиться будет сложно

О концепции ленивой выпечки знает множество хозяек, у которых нет времени постоянно стоять у плиты и ждать, когда будет готова выпечка.

Относиться к таким простым и незамысловатым изделиям можно по-разному. Например, некоторые женщины считают, что ленивые пирожки в несколько раз вреднее нежели выпекаемые в духовке.

Безусловно, пирожки из печи будут вкуснее и полезнее, так как для их приготовления используется меньше растительного масла.

Но стоит учитывать, что времени для замешивания теста, подготовки начинки и выпекания изделий не у всех хозяек в достатке. Поэтому иногда можно побаловать себя и семью ленивыми пирожками, похожими на оладьи или драники.

Мы предлагаем один из рецептов быстрых ленивых овощных пирожков.

Ингредиенты для овощных пирожков:

  • кефир — 400 мл;
  • соль — ч. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • морковь — шт.;
  • сода — ч. л.;
  • лук репчатый — шт.;
  • мука — 400 г;
  • капуста — 500 г.

Приготовление овощных пирожков: 

Шинкуем мелко вилок белокочанной капусты, нарезаем небольшими кубиками луковицу, измельчаем на терке морковь. Лук на сковороде в масле обжариваем до мягкости.

К луку выкладываем морковь, перемешиваем. Добавляем капусту, половину чайной ложки соли, заново все перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой, тушим на среднем огне овощи до готовности.

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, взбиваем до однородности. В кефире гасим соду, выливаем его в яичную массу. После смешения кефира с яйцами, просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто.

В тесто выкладываем овощную начинку, перемешиваем.

В сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой перекладываем в раскаленный жир тесто. Обжариваем пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

К данному рецепту, а именно к начинке вы можете добавить зеленый лук, петрушку, чеснок и много других овощей.

Получаются вкусные быстрые пирожки, которые подойдут на завтрак или перекус.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
текст, описывающий картинку
Готовлю много лет, вместо бутербродов для перекуса. Быстрые ленивые пирожки: остановиться будет сложно
«Если «Катю» я сажаю, знаю, буду с урожаем»: томат, который превзошел все мои ожидания