Готовлю мясо по–японски, когда семья просит вкусный ужин. Простой и удачный рецепт
Просто попробуйте сделать мясо по этому рецепту, и вы точно останетесь довольны потраченным временем и силами. Только точно следуйте рецепту и соблюдайте количество продуктов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- мясо, 1 кг;
- соевый соус, 0.5 стакана;
- кориандр, 1 ч.л;
- имбирь молотый, 1 ст.л;
- чеснок сухой или свежий, 2 ч.л;
- сахар, 1 – 2 ч.л.
Процесс приготовления
Мясо берите любое, у меня была свинина. Режем ломтиками с толщиной около 1 см.
Отбиваем каждый ломтик довольно сильно, до тонкого состояния.
Заливаем мясо в емкости соевым соусом, перемешиваем.
Отдельно смешиваем имбирь, кориандр, сахар, чеснок. Сахар вы можете не добавлять или заменить медом.
Добавляем смесь приправ в мясо и очень хорошо перемешиваем.
Маринуем не менее 3 часов, но лучше оставлять в холодильнике на ночь.
Разогреваем растительное масло, делаем средний нагрев и обжариваем мясо до румяности с двух сторон.
Гарнир для мяса может быть самый разный – оно получается очень сочным, нежным, с ароматной и пикантной корочкой, под которой запечатываются все соки. Мы делаем запеченный картофель, к которому еще подаем соусы с чесноком, салаты из свежих овощей, отлично гармонируют и запеченные на углях сладкие перцы и вяленые помидоры.
