Готовлю уже много лет: вместо обычных пирожков. Потрясающая выпечка на ужин

Мы предлагаем вам приготовить выпечку по одному быстрому и бюджетному рецепту. Блюдо получается сытным и аппетитным.

Ингредиенты:

200 мл молока;
500 гр муки;
100 мл воды;
1 куриное яйцо;
0,5 чайной ложки соли;
1 столовая ложка сахара;
50 мл растительного масла;
6 гр дрожжей.

Ингредиенты для начинки:

250 гр куриного мяса;
200 гр шампиньонов;
1 луковица;
1 морковь;
50 мл растительного масла;
Соль;
Перец;
Зелень.

Приготовление:

Для начала возьмем глубокую миску и выльем в нее 200 мл молока. Продукт должен быть теплым, но не горячим. Добавляем 100 мл воды.

Всыпаем к ингредиентам одну столовую ложку сахара, 6 гр дрожжей и пол чайной ложки соли. С помощью лопаточки перемешиваем и вливаем растительное масло.

Куриное яйцо разбиваем в отдельную тарелку и вылавливаем желток. В тесто вливаем только белок. Снова перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто руками. Сначала в миске, а затем на столе. Замешиваем до того момента, пока тесто не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам, а также поверхности стола.

Формируем шар, накрываем полотенцем и оставляем на 15 и более минут.

Репчатый лук нарезаем на маленькие кубики и перекладываем на сковороду с маслом. Грибы шампиньоны промываем и нарезаем мелким кубиком.

Два куриных бедра варим в кастрюле, а затем нарезаем 250 гр на маленькие кусочки. Морковь натираем на мелкой терке. Измельчаем также 30 гр зелени.

Сковородку с луком выставляем на плиту, ждем, когда лук станет мягким и добавляем шампиньоны. Затем кладем морковь и нарезанную вареную курицу. Перемешиваем и тушим 5 минут под закрытой крышкой.

В конце добавляем приправы. Соль и черный перец по вкусу. А также нарезанную зелень.

Когда тесто подошло, делим его на девять одинаковых частей. Формируем шарики и раскатываем каждый из них в тонкий пласт. Начинку выкладываем в центр теста.

Защипываем края, как при обычной лодочке, но не доходя до центра приминаем другие противоположные стороны. Выпечка приобретает форму ромба, а через серединку можно увидеть начинку. Делаем так со всеми заготовками. Для красоты можно сделать защипы более узорчатыми.

Куриный желток разбавляем водой и промазываем им все изделия. Оставляем на столе на 15 минут, а затем отправляем в духовку до готовности.

Выпечка имеет потрясающий запах и аппетитный вид. Начинка безумно вкусная и сытная. Такое блюдо можно готовить хоть каждый день, ведь съедаются изделия максимально быстро.