Итальянский торт без взвешивания: 12 ложек. Быстрый и простой рецепт

Нельзя приготовить пышный и воздушный торт без бисквита. Разумеется, исключением для данного изречения является торт Наполеон. Однако, сложно найти десерты, подобные Наполеону.

В основном, хорошие торты готовятся с обязательным условием в виде сахарного пропитанного коржа. Бисквит для коржей был придуман английскими кондитерами.

Но англичане рецепт бисквитов заимствовали у персов. Дело в том, что по некоторым предположениям пышный сладких хлеб выпекали в VII веке до нашей эры в Персии.

Идея приготовления бисквита для десертов понравилась кондитерам всего мира. Мы хотим дать вам рецепт приготовления итальянского торта, состоящего из пышного сладкого бисквита.

Ингредиенты для итальянского торта 12 ложек:

яйца — 3 шт.;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 12 ст. л.;
мука — 12 ст. л.;
соль — щепотка;
лимон — ½ шт.;
растительное масло — 12 ст. л.;
молоко — 12 ст. л.

Приготовление итальянского торта 12 ложек:

В миску с яйцами высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем компоненты до полного растворения. В яичную смесь выливаем растительное масло и молоко.

Измельчаем на маленьких резцах терки верхний слой лимонной кожуры — цедру. Половинку лимона отжимаем для получения сока. Цедру и сок добавляем в яичную смесь, взбиваем компоненты полминуты.

В смесь высыпаем разрыхлитель и муку, тщательно перемешиваем до состояния бисквитного теста. Форму (20 см в диаметре) застилаем бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто.