Изумительно вкусное песочное печенье. Нежное и рассыпчатое: простой рецепт
Помимо конфет и пирожных большую часть индустрии кондитерских сладких изделий занимает печенье. По приготовлению этот вид выпечки занимает минимальное количество времени и продуктов. При этом, печенье отлично заменяет как торты, так и иные десерты на праздничном столе.
В Германии печенье является не только сладким презентом к чаепитию. Также из этого продукта варится особый вид пива.
Мы расскажем, как приготовить простое печенье дома.
Ингредиенты для минутного печенья:
- яйцо — шт.;
- сливочное масло — 100 г;
- сахар — 70 г;
- мука — 210 г;
- разрыхлитель — ч. л.;
- соль — щепотка;
- ванилин — щепотка.
Приготовление минутного печенья:
В миске соединяем размягченное сливочное масло с сахаром, ванилином и солью, смешиваем компоненты. Разбиваем в сливочную массу яйцо, перемешиваем до состояния кашицы.
В кашицу постепенно высыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в целлофане в холодильник на 15 минут.
Раскатываем колобок теста в пласт толщиной 5-6 мм. На поверхности пласта вилкой создаем небрежные проколы по всему периметру.
При помощи формочки или стакана вырезаем печенье. Перекладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать печенье следует 15 минут при 180 градусах в духовке.
Если вам нравится хрустящее печенье, то пласт можно раскатать потоньше.
После выпекания советуем посыпать печенье сахарной пудрой.
