Как я жарю котлеты и рыбу, чтобы не было жирных брызг

Скорее всего, многие из вас уже знают, что можно просто прикрыть сковороду крышкой, чтобы предотвратить брызги масла во время жарки. Однако, есть блюда, которые нужно жарить на открытой сковороде, например, котлеты или стейки. В таких случаях брызги масла неизбежны.

Раньше я всегда сталкивалась с проблемой жирных брызг, которые надо было отмывать со всех поверхностей кухни, но теперь у меня есть простое решение этой проблемы.

Во время жарки котлет или других блюд, я беру кусок пергамента (бумага для выпечки) и накрываю им сковороду. Таким образом, брызги масла останутся на бумаге, а котлеты продолжат жариться на сковороде. Бумагу после жарки просто выбрасываю, и мне не надо мыть сковороду, плиту и другие поверхности кухни.

Этот метод прост и эффективен, и я очень довольна его результатом. Если у вас есть свои способы предотвращения жирных брызг во время жарки, пишите в комментариях, я буду рада услышать ваши идеи!