Капуста и банка горошка. Вкусный салат из простых продуктов

Одним из наиболее актуальных продуктов перед Новым годом становится зеленый горошек. Как правило, этот товар резко пропадает с полок магазинов, приходится долго и упорно искать заветную баночку. В остальные месяцы столь сильного ажиотажа не происходит.

Любовь к гороху пришла в нашу страну из Египта и Ирана. Именно в этих древних государствах стали выращивать горох. Как предполагают археологи, это произошло примерно 7.500 лет назад. Однако, определить точно нельзя, был ли горох собран на плантациях или добыт путем собирательства в природе. Этот питательный продукт чаще используется в салатах, но также применяется в качестве гарнира.

Мы советуем вам попробовать сделать этот незамысловатый легкий салат с зеленым горошком.

Ингредиенты для салата с зеленым горошком:

горошек консервированный — 180 г;
горчица — ½ ч. л.;
пекинская капуста — 350 г;
соль — щепотка;
чеснок — зубчик;
сметана — 4 ст. л.;
зеленый лук — 2 пера;
укроп — пучок.

Приготовление салата с зеленым горошком:

Избавляем консервированный горошек от жидкости и перекладываем в салатник. Шинкуем довольно мелко укроп, зеленый лук и пекинскую капусту, совмещаем зелень с горошком.

В отдельную посуду выкладываем сметану, смешиваем с пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Интегрируем в смесь соль и горчицу, тщательно перемешиваем.

Заправляем салат из горошка, лука и капусты полученным соусом.