Каждый год готовлю на праздничный стол. Голубцы «По Новому»: быстро, просто и вкусно

Закуски всегда являлись особенностью русской кухни. Есть масса вариаций того, что можно поставить на праздничный стол. Закуской могут быть как салаты паштеты, дичь, так и настоящие кулинарные произведения.

Мы решили рассказать о рецепте одного интересного блюда, которое смело можно предложить гостям во время праздника. Для него потребуются простые и недорогие ингредиенты, которые есть дома практически у каждого.

Ингредиенты:

Кочан капусты;
200 гр фарша;
2 луковицы;
100 гр риса;
1 морковь;
Соль, перец;
Зелень.

Приготовление:

Отправляем кочан в кипящую воду. Это действие позволяет легче снимать листья с капусты. Когда все готово, с помощью ножа избавляемся от твердой части в листьях.

Нарезаем лук полукольцами и добавляем его в фарш. Сюда же кладем соль, перец по вкусу, можно также добавить ваши любимые специи.

Варим рис до полуготовности, не забываем посолить. Морковку моем чистим и натираем на крупной терке.

Начинаем собирать закуску: берем форму, укладываем один лист на дно, а четыре — по бокам. Кладем так, чтобы края выпирали.

В середину укладываем 100 гр риса. Равномерно распределяем по краям и присыпаем зеленью.

Сверху выкладываем тертую морковь. Приминаем с помощью столовой ложки и солим. Последним слоем будет фарш. Равномерно распределяем его по поверхности.

Накрываем выпирающими капустными листами и теми, что остались на столе. Закрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 90 минут.