Мега вкусный и сочный! Салат «Европа» — оригинальное блюдо на Новый Год

До конца XIX века салаты делались без добавления какой-либо заправки. К слову, разнообразие ингредиентов в этом блюде тоже пришло сравнительно недавно. Если до XIX века люди считали, что салат должен иметь в себе только свежие овощи, фрукты и зелень, то затем повара стали добавлять не типичные продукты.

С приходом в салаты мясных ингредиентов, яиц и солений произошел настоящий кулинарный переворот. Повара стали экспериментировать с этим блюдом. Когда кулинары совместили все возможные компоненты в салате, пришла идея сделать соус. Так зарождалась эра сотни салатов с разным наполнением.

Мы расскажем об одном из оригинальных салатов на новогодний стол.

Ингредиенты для салата Европа:

шампиньоны — 200 г;
соль — щепотка;
куриное филе — 300 г;
черный молотый перец — щепотка;
консервированная кукуруза — 200 г;
майонез — 2 ст. л.;
консервированный горошек — 200 г;
маслины — 150 г;
маринованные огурцы — 150 г.

Приготовление салата Европа:

Очищаем с шампиньонов первый слой, нарезаем на небольшие тонкие дольки. На разогретой сковороде при среднем огне выпариваем из грибов лишнюю влагу.

В это время нарезаем куриное филе на маленькие ломтики. По аналогии с шампиньонами из куриного мяса на сковороде надо выпарить влагу.

Полукольцами режем маринованные огурцы, кольцами рубим маслины. Выкладываем огурцы и маслины к обжаренному куриному филе, туда же добавляем шампиньоны, консервированную кукурузу и горошек.

Солим и перчим салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.