Нежный даже без пропитки: легендарный торт «Три стакана» – вы влюбитесь в этот простой рецепт
Он наверняка понравится всей семье!
Готовить торт «Три стакана» очень просто и быстро – с рецептом справится даже начинающая хозяйка, а результат порадует ваших домашних.
Вам понадобится:
- Мука – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 1 штука
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Какао порошок – 3 столовые ложки
- Разрыхлитель теста или сода – чайная ложка без горки
Для крема:
- Сметана – 400 г
- Сгущенное молоко – половина банки
Как готовить:
Для начала включаем духовку на температуру 180 градусов.
Просеиваем муку с разрыхлителем – это нужно, чтоб насытить ее кислородом.
Взбиваем яйцо с сахаром в легкую светлую массу.
Добавляем кефир, перемешиваем, вливаем растительное масло и снова перемешиваем.
Всыпаем в кефирно-яичную смесь муку и какао-порошок, снова перемешиваем.
Смазываем жаропрочную форму сливочным маслом. Идеально, если форма будет разъемная – из нее бисквит достать гораздо проще.
Выливаем в форму тесто и ставим в духовку на 30-35 минут. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой – она должна выйти сухой из серединки теста.
Взбиваем крем из сметаны со сгущенным молоком.
Готовый бисквит остужаем, а затем разрезаем на 2 или 3 коржа – можно делать это с помощью кондитерской нити или очень острого тонкого ножа.
Прослаиваем коржи кремом, сверху можно посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или даже крошками от бисквита – для украшения.
Убираем торт на ночь в холодильник – с утра у вас будет вкуснейший десерт к чаю и кофе.
Приятного чаепития!
