«Новая закуска на Новый год 2024»: хрустящие рулетики с сочной начинкой (просто сворачиваю и нарезаю)
Хрустящие закусочные рулетики с очень вкусной и сочной начинкой. Кусочек хорошо держит форму, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, в любом случае будет вкусно!
Способ приготовления:
Грибы нарезаем на пластинки и выкладываем на сухую разогретую сковороду.
Обжариваем до золотистости, вливаем растительное масло, добавляем соль и обжариваем до готовности.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Добавляем растительное масло, соль, перец и обжариваем до готовности.
Отправляем курицу к грибам и перемешиваем.
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. Лук обжариваем до золотистости.
Добавляем морковь, жарим до готовности.
Добавляем мелко нарезанный перец и обжариваем до полуготовности.
Добавляем мелко нарезанный маринованный огурец и перемешиваем. Добавляем соль, специи и перемешиваем.
В майонез добавляем измельченный чеснок и смешиваем.
Листы лаваша смазываем подготовленным майонезом, распределяем зажарку и грибы с курицей.
Заворачиваем в рулеты и нарезаем на порционные кусочки.
Выкладываем в форму с пергаментом, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Ингредиенты:
-
Лаваш – 4 листа
-
Грибы – 300 грамм
-
Курица – 400 грамм
-
Лук – 1 штука
-
Морковь – 1 штука
-
Перец болгарский – 1 штука
-
Огурец маринованный – 1 штука
-
Соль, перец и зелень – по вкусу
-
Майонез – 4 столовые ложки
-
Чеснок – 2 зубчика
-
Растительное масло – для жарки
-
Яйцо – для смазывания
-
Кунжут – для украшения
