Новый салат из свеклы на каждый день. Можно готовить даже на праздники

Свекла считается источником полезных витаминов и минералов. Большое количество врачей говорит о том, что свеклу обязательно надо иметь в своем рационе. Но, заставить себя кушать этот корнеплод бывает сложно. Не всегда вкус свеклы вызывает у людей восторг. Из-за чего происходит подобное пренебрежение столь важным овощем?

С большой вероятностью мы не любим свеклу из-за того, что не умеем ее готовить. Этот корнеплод важно правильно запечь, иначе можно получить землистый отвратительный привкус.

Также стоит выбирать свеклу хорошего качества. То есть зрелую, без признаков каких-то химических вмешательств.

Мы можем дать вам рецепт вкусного свекольного салата, который точно понравится всем.

Ингредиенты для свекольного салата:

свекла — шт.;
сахар — ч. л.;
морковь — 2 шт.;
соль — ½ ч. л.;
сыр — 80 г;
горчица — ч. л.;
чеснок — зубчик;
растительное масло — 200 мл;
грецкие орехи — 20 г;
лимонный сок — 2 ст. л.;
петрушка — пучок;
молоко — 100 мл.

Приготовление свекольного салата:

Отвариваем до готовности свеклу и морковь, очищаем от верхнего слоя. Измельчаем на крупной терке очищенную морковь и свеклу, а также сыр. Перемещаем данные продукты в одну тару, шинкуем туда же петрушку.

Дробим до состояния крошки грецкие орехи, высыпаем в салат. Пропускаем зубчики чеснока через пресс, интегрируем к остальным овощам.

В глубокой кружке смешиваем молоко и растительное масло, взбиваем погружным блендером до однородной белой массы. К смеси высыпаем сахарный песок, соль, горчицу и лимонный сок, снова взбиваем.

Заправляем полученным майонезом свекольный салат, тщательно перемешиваем.