Омлет, как в детском саду: пышный и питательный. Вкус детства

Углубляясь в детские воспоминания можно вспомнить блюда, которые ранее фигурировали в различных столовых, детских садах и школах. Как показывает статистика, многие люди с особой ностальгией говорят об омлетах в детских учреждениях. Это был воздушный и сладковатый завтрак, поднимающий настроение на целый день.

Сейчас мы больше привыкли готовить иные блюда на завтрак. Давайте вспомним классический алгоритм приготовления пышного омлета.

Ингредиенты для классического омлета:

яйца куриные — 6 шт.;
молоко — 300 мл;
соль — щепотка;
сливочное масло — 30 г.

Приготовление классического омлета:

Яйца разбиваем в глубокую миску, выливаем туда же молоко. Взбалтываем венчиком продукты до однородного состояния.

Внимание! При приготовлении омлета не нужно взбивать яйца миксером. Это испортит вкус приготовленного блюда.

Маленькую узкую форму с высокими стенками смазываем сливочным маслом. Не нужно для готовки омлета брать широкую форму с низкими бортами — она не подойдет для данного рецепта.

Выливаем молочно-яичную смесь в форму. Предварительно разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать омлет следует примерно 40 минут.