Перестала покупать магазинные сосиски: из куриного филе готовлю сардельки дома. Так дешевле и без консервантов
Не обязательно идти в магазин за сосисками, когда их легко можно приготовить дома. Этот вариант гораздо вкуснее и полезнее, поскольку используются только натуральные составляющие.
Редко можно найти магазинные сосиски, отличающиеся хорошим составом и высоким качеством. Но есть сосиски любят как дети, так и взрослые. Приготовить их можно дома из обычных и натуральных компонентов. Эти сосиски получатся не только вкусными, но и полезными, поскольку в составе нет никаких консервантов и усилителей вкуса.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 гр.
- Луковица – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 40 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Красный сладкий перец – 1/3 ч. л.
- Приправы для курицы – 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Прежде чем погрузиться в атмосферу создания домашних сосисок, убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Используйте свежее куриное филе и свежий лук для наилучших результатов.
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и поместите в блендер или мясорубку. Размельчите их до однородной консистенции.
Добавьте в размолотое филе мелко нарезанный лук, яйцо, сливочное масло, молоко и все сезонные приправы: сладкий красный перец, приправы для курицы и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Затем сформуйте массу в сосиски с помощью влажных рук и оберните пленкой, как показано на фото. Если вы хотите запекать сосиски, следует использовать вместо пленки рукав для запекания.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите сосиски на пекарский лист, покрытый пергаментом, и выпекайте в течение 25-30 минут или пока они не станут золотистыми и готовыми. Или отварите в кипятке 15-20 минут, если вы выбрали вариант с обычной пищевой пленкой.
После приготовления немного охладите сосиски и снимите пленку или рукав. Подавайте с излюбленными соусами или используйте для бутербродов.
