Порезал, смешал и готово: замена Оливье на праздничном столе. Салат «Винелье»

Приготовление салатов — тонкий и сложный процесс в кулинарии. Создание новых видов может занимать огромное количество времени. Дело в том, что все продукты в этом блюде должны идеально сочетаться между собой. Мы, разумеется, в таком случае не говорим о беспроигрышном сочетании картофеля, яиц и зелени. В высокой кухне необходимы более дорогие и изысканные ингредиенты.

В обыденности тоже нужно экспериментировать со вкусами салатов. Представляем вам один из быстрых и вкусных рецептов — салат “Винелье”.

Ингредиенты для салата “Винелье”:

картофель — 2 шт.;
майонез — 2 ст. л.;
морковь — шт.;
соль — щепотка;
яблоко — шт.;
кальмары — 300 г;
огурец — половина шт.;
яйца куриные — 3 шт.;
репчатый лук — половина шт.;
консервированный зеленый горошек — баночка;
зеленый лук — пучок.

Приготовление салата “Винелье”:

Отвариваем до мягкого состояния заранее очищенные картофель и морковь. Нарезаем овощи мелким кубиком и выкладываем в общую тару.

Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, аналогично нарезаем в салатник к овощам. Шинкуем в миску зеленый лук.

Небольшим квадратиком режем огурец, лук режим полукольцами. Отправляем продукты в миску. Из банки с горошком сливаем жидкость, высыпаем к измельченным ингредиентам.

Отвариваем вкрутую яйца, остужаем и избавляем от скорлупы. Шинкуем в миску с овощами и фруктами.

Отвариваем 1-2 минуты кальмаров, нарезаем небольшими кусочками и кладем в салат. Солим и смазываем майонезом все продукты, тщательно перемешиваем.