Приготовьте рис по этому рецепту и он станет для вас фаворитом. Простое и вкусное блюдо

Приготовьте рис по этому рецепту и он станет для вас фаворитом. Простое и вкусное блюдо

Не секрет, что первые рисовые плантации появились в Азии. До сих пор множество азиатских стран считают рис своим главным продуктовым достоянием. Это зерно на протяжении большого промежутка времени кормило народы Азии. Оно было доступным не только богатым слоям общества, но и беднякам. Конечно, люди с низким достатком ели рис с овощами, а элита — с мясом и рыбой.

Впервые о рисе узнали примерно 7.000 лет назад. Произрастал он на территории современного Вьетнама. Оттуда рис стал завозиться в другие страны, где тоже стал выращиваться.

Из риса можно сделать сытную запеканку. Расскажем о способе приготовления.

Ингредиенты для рисовой запеканки:

  • рис — 400 г;
  • вода — 800 мл;
  • сыр — 100 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • сливки — 200 г;
  • лук репчатый — шт.;
  • морковь — шт.;
  • стебель сельдерея;
  • кабачок — шт.;
  • помидор — шт.;
  • соль — ½ ч. л.

Приготовление рисовой запеканки:

Рис промываем тщательно, варим до готовности в соленой воде. Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, обжариваем в сковороде с растительным маслом до мягкости.

Нарезаем небольшими брусочками очищенную морковь. Выкладываем морковь к луку, обжариваем аналогично. Нарезаем небольшими кусочками сельдерей, добавляем к луку и моркови.

Крупными брусочками нарезаем кабачок, кладем в сковороду к остальным овощам. Режем на маленькие кубики помидор, выкладываем к овощам, солим и перчим.

Под крышкой на среднем огне тушим овощи 5 минут. В это время на мелкой терке натираем сыр. Смазываем форму для запекания растительным маслом.

Смешиваем сыр с вареным рисом. Выкладываем ½ часть риса на дно формы.

На рисовый слой кладем овощную массу. Покрываем овощной слой остатками риса.

Разбиваем в отдельную миску яйца, смешиваем со сливками и солью, взбиваем. Выливаем яичную смесь на верхушку будущей запеканки.

Готовим блюдо в духовке при 180 градусах полчаса.

Перед запеканием не забываем посыпать верхушку запеканки сыром. Так блюдо будет более презентабельным и сырным.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Приготовьте рис по этому рецепту и он станет для вас фаворитом. Простое и вкусное блюдо
Вкус детства с яблочным повидлом. Нежное печенье на сметане