Простой рецепт, но как вкусно. Домашнее печенье, которое вы будете готовить каждый день

Простой рецепт, но как вкусно. Домашнее печенье, которое вы будете готовить каждый день

Печенье всегда было одним из самых узнаваемых видов десертов. Его подавали в качестве закуски еще в Древней Персии. Однако, с чаем печенье не ели. Чаще всего готовилось не особо сладкое печенье, которое брали в походы.

Из-за того, что печенье долго сохраняется и не портится, его готовили повсеместно. Было время, когда сухие коржики использовали вместо хлеба.

Персидские времена давно прошли, настало время сладкого нежного и хрустящего печенья. Сейчас его можно легко найти на полках магазинов. Но, домашнее печенье будет намного вкуснее.

Ингредиенты для домашнего печенья:

  • яйцо — шт.;
  • соль — щепотка;
  • ванильный сахар — 8 г;
  • сахар — 60 г;
  • растительное масло — 50 мл;
  • кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
  • йогурт — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
  • мука — 250 г;
  • абрикосовый джем — 160 г;
  • кокосовая стружка — 2 ст. л.

Приготовление домашнего печенья:

В миску с яйцом высыпаем ванильный и классический сахар, соль и перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в яичную смесь крахмал и тщательно смешиваем.

Вливаем в яичную массу растительное масло. Снова перемешиваем компоненты, добавляем йогурт. Высыпаем к смеси разрыхлитель, частями просеиваем муку.

Замешиваем из яичной массы и муки эластичное и мягкое тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм, неровные края обрезаем.

Смешиваем кокосовую стружку и джемом, выкладываем горизонтальными полосами на расстоянии друг от друга на пласт.

Делим пласт на части с начинкой в середине, запечатываем ее внутри теста.

Трубочки делим на более маленькие порционные кусочки.

Выкладываем маленькие трубочки с джемом на противень с пергаментом. Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.

В результате мы имеем простое домашнее печенье.

Начинка для этого печенья может меняться в зависимости от наличия ингредиентов.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Простой рецепт, но как вкусно. Домашнее печенье, которое вы будете готовить каждый день
Вкусный яблочный пирог «3 стакана». Простой рецепт: все смешал и в духовку