Рецепт из голодных 90-х. Бюджетно и вкусно, без грамма мяса: бабушка научила
Котлеты — это питательное и сытное блюдо, которое можно есть постоянно. Однако, в период диет или постов о потреблении котлет приходится забывать. Это очень жирное блюдо, поэтому оно может быть опасно не только для фигуры, но и для сердца и желудка. Поэтому кушать котлеты надо умеренно.
Также советуем делать мясное изделие на пару. Жареное мясо с избытком масла вредит организму, повышает холестерин в крови и раздражает кишечник. Чтобы избежать проблем со здоровьем и при этом питаться котлетами, можем предложить замену.
Давайте приготовим диетические котлеты из овсяных хлопьев без мяса.
Ингредиенты для овсяных котлет:
- овсяные хлопья — 200 г;
- кипяток — 200 мл;
- картофель — 250 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- лук репчатый — 2 шт.;
- соль — ½ ч. л.
Приготовление овсяных котлет:
В миску с овсяными хлопьями необходимо вылить кипяток, оставляем набухать примерно на 15 минут. В это время надо очистить картофель и измельчить на крупных резцах терки. Аналогично натираем зубчики чеснока и лук, смешиваем компоненты с картофельной массой.
В набухшую овсянку выкладываем овощную массу, солим и тщательно перемешиваем. Влажными руками формируем из смеси котлеты.
Обжариваем котлеты на среднем огне в большом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки.
Эти котлеты не сравнятся по вкусовым качествам с мясными. Но это неплохой способ замены мясного блюда на нечто более диетическое и бюджетное.
