Рецепт из голодных 90-х. Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно
Такие пышные лепешки на дрожжевом тесте, я подаю с соусом из сметаны или майонеза с чесноком и укропом, тертым сыром. Набор продуктов для готовки – минимальный, а результат – максимально вкусный.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- вода теплая, 350 мл;
- соль щепотка;
- сахар, 1 ст.л;
- дрожжи сухие, 1 пакетик;
- мука, 400 г.
Процесс приготовления
В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Муку просеиваем и соединяем с солью.
В муку выливаем опару, вымешиваем мягкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте немного муки, но не переборщите, чтобы не сделать массу густой и забитой мукой.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.
Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, обминаем и делим на порционные кусочки, катаем колобки, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.
Раскатываем или растягиваем руками колобки в лепешки обжариваем их в заранее разогретой сковороде в растительном масле. Обжаривать на небольшом огне до румяности с двух сторон.
Выкладываем лепешки на блюдо и если хотите. Посыпьте смесью из соли и ароматных трав. Можно смазывать сливочным маслом и посыпать травами, складывать в стопочку.
Подаем с разными соусами или просто к чаю.
