Рецепт пирога с фаршем в духовке. Быстро, просто и все сыты

Если вы находитесь в раздумьях, какую выпечку приготовить родным и близким на ужин и обед, стоит воспользоваться старой славянской кухней. В ней большое значение имели пироги. Именно данный вид выпечки мог прокормить целую семью в течение длительного времени.

Пироги — универсальное блюдо, так как готовятся с разными начинками. Однако более сытной и желанной из всего спектра наполнений пирогов считается мясная начинка. Приготовить её достаточно просто, зато в результате вы будете наслаждаться сочными и пышными пирогами.

Расскажем, как приготовить один большой мясной пирог.

Ингредиенты для мясного пирога:

яйца куриные — 3 шт.;
сыр — 150 г;
сметана — 200 г;
петрушка — половина пучка;
мука — 150 г;
лук репчатый — 2 шт.;
разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
фарш — 500 г;
соль — ч. л.

Приготовление мясного пирога:

В чаше взбалтываем венчиком яйца, выливаем в смесь сметану. Перемешиваем ингредиенты до однородности.

Смешиваем муку и разрыхлитель, солим сыпучие продукты. Просеиваем сыпучие продукты в яичную смесь и замешиваем тесто.

Разогреваем на сковороде немного растительного масла, обжариваем на среднем огне пару минут фарш. Пока фарш схватывается, измельчаем на мелкий кубик луковицу.

Добавляем в фарш измельченный лук, солим и оставляем готовиться в течение 10 минут.

Половину от общей массы теста выкладываем в форму для выпекания. Распределяем по поверхности и выкладываем поверх мясную начинку.

Натираем на средних зубчиках терки сыр, мелко крошим петрушку. Данными компонентами посыпаем мясную начинку.

Выливаем остатки теста поверх начинки, разравниваем по краям формы.