Салат с красной фасолью. Вкусный рецепт на каждый день и даже на праздничный стол

Салат с красной фасолью. Вкусный рецепт на каждый день и даже на праздничный стол

В последнее время часто можно заметить, что фасоль фигурирует в различных рецептах для похудения или поддержания хорошей формы. Дело в том, что фасоль реально хорошо сказывается на здоровье человека. Красная фасоль считается растительным белком, который хорошо усваивается в организме. Соответственно, этот белок положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, пищеварительной, репродуктивной.

Помимо белка, красная фасоль богата клетчаткой. Считается, что стакан фасоли равносилен дневной норме углеводов.

Мы дадим рецепт салата с красной фасолью, чтобы вы могли сочетать его с остальными более существенными блюдами.

Ингредиенты для салата с красной фасолью:

  • лук репчатый — шт.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • сахар — ч. л.;
  • яблочный уксус — 2 ч. л.;
  • отваренное куриное филе — шт.;
  • отваренные яйца — 2 шт.;
  • огурец — 250 г;
  • маринованные огурцы — 2 шт.;
  • красная фасоль — 250 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • горчица — ч. л.

Приготовление салата с красной фасолью:

Луковицу нужно нарезать небольшими кубиками, соединить с солью, сахарным песком и яблочным уксусом. Данную смесь для маринования заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.

Нарезаем отварную курицу и крутые яйца на маленькие кубики. В салатник выкладываем слои куриного мяса и яиц. Режем мелко свежий и маринованные огурцы, перемещаем в салатник.

Процеживаем через сито жидкость от маринованного лука, добавляем его в общую смесь. Аналогично избавляемся от жидкости в фасоли, кладем ее к остальным ингредиентам.

Для соуса в отдельной таре смешиваем майонез с растительным маслом и горчицей. Заправляем салат полученным соусом, тщательно перемешиваем.

При варке куриного филе стоит добавить в воду лавровый лист и перец, чтобы мясо не было пресным в салате.

Не рекомендуем солить блюдо, так как в нем есть маринованные огурцы.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Салат с красной фасолью. Вкусный рецепт на каждый день и даже на праздничный стол
Неряшливую хозяйку видно сразу. К такой и в дом заходить страшно: рассказываю 5 признаков