Самое вкусное и быстрое печенье. Готовьте хоть каждый день

Трудно представить современную кулинарию без печенья. Сейчас существует большое количество различных видов этого десерта.

Можно найти в магазинах экзотическое печенье с весьма странными вкусами, например, васаби. Однако, помимо соусов, есть другие виды начинки для печенья. В Финляндии можно купить печенье с лакрицей, а в Корее пекарни производят печенье с фасолью и бобами.

Есть печенье с морепродуктами, оно выпекается в Индии и Индонезии. Причем данные десерты изготавливаются к чайным церемониям.

В нашей стране печенье считается сладким видом выпечки для чаепития. Поэтому стоит научиться готовить классическое печенье.

Ингредиенты для печенья:

Молоко — 50 мл;
Сахар — 2 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 ч.л.;
Соль — щепотка;
Яйцо — шт.;
Дрожжи — 1,5 ч.л.;
Сливочное масло — 150 г;
Мука — 350 г.

Ингредиенты для посыпки:

Сахар — 150 г;
Тростниковый сахар — 2 ст. л.

Приготовление печенья:

В теплое молоко нужно высыпать классический и ванильный сахара, а также соль и дрожжи. Разбиваем в молочную смесь яйцо, взбиваем до однородности.

В микроволновке надо разогреть растительное масло, влить в молочную смесь. Просеиваем в молочную смесь муку, замешиваем не липкое и эластичное тесто.

Оставляем тесто в тепле на полчаса, а затем раскатываем в большой тонкий пласт. Посыпаем часть пласта ¼ частью сахара, накрываем второй частью пласта.

Снова посыпаем пласт сахаром, сворачиваем его во второй раз. Слегка раскатываем пласт и повторяем процедуру, посыпаем сахаром и складываем вдвое.

Толстый пласт надо посыпать тростниковым сахаром, распределить его по всей поверхности. Разрезаем пласт на небольшие квадратики 3х3 см примерно.