Самые вкусные кексы: готовятся просто-просто и быстро (через 5 минут уже не было на столе)

Самые вкусные кексы: готовятся просто-просто и быстро (через 5 минут уже не было на столе)

Возможно, ваши дети тоже в магазине часто просят купить кексы? Но они не всегда съедают все, поэтому оставшаяся выпечка лежит без дела и быстро приходит в негодность. Чтобы сэкономить на данном виде сладостей рекомендуем печь кексы самостоятельно. Так вы сможете выпекать нужную для детей порцию, избежите лишних консервантов покупных кексов.

Ингредиенты для кекса:

  • Куриные яйца — 1 шт.;
  • Сахарная пудра — 20 г.;
  • Сахар — 75 г.;
  • Абрикосовое варенье — 2 ст. л.;
  • Ванильный сахар — 10 г.;
  • Яблоко — 1 шт.;
  • Соль — щепотка;
  • Мука — 140 г.;
  • Растительное масло — 60 мл.;
  • Разрыхлитель — 8 г.;
  • Сметана 15% — 125 г.

Приготовление кексов:

В отдельной миске сочетаем яйцо, ванильный и обычный сахар, смешиваем продукты. Солим и продолжаем мешать, чтобы сыпучие ингредиенты растворились в яйце.

Выливаем растительное масло, смешиваем, кладем сметану, перемешиваем венчиком или лопаткой.

Муку заранее соединяем с разрыхлителем и просеиваем в полученную смесь. Перемешиваем, пока тесто не станет густым.

Подготавливаем формы, желательно диаметром 8 см, но можно использовать формы большего или меньшего размера.

На одну форму добавляем одну столовую ложку теста. Предварительно рекомендуем смазать растительным маслом форму, чтобы доставать кексы было легче.

Даем тесту немного подойти в теплоте. Достаточно буквально 5 минут. За это время можно нарезать яблоки тонкими слайсами, не удаляя кожуры.

Яблочные дольки втыкаем в верхушку кексов. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и отправляем кексы выпекаться на 25 минут.

 

Когда кексы будут готовы, украшаем верхушку вареньем, можете взять то, которое нравится, не обязательно из абрикосов.

Посыпаем сахарной пудрой.

 

В итоге получаются душистые и ароматные кексы. Их можно испечь с изюмом, шоколадом, кокосовой стружкой, вариантов изготовления много.

Оцените статью
текст, описывающий картинку
Самые вкусные кексы: готовятся просто-просто и быстро (через 5 минут уже не было на столе)
Вкусный и сочный салат на каждый день. Витаминная закуска из свежей капусты