Съедят за 1 минуту. Новый рецепт из свеклы на каждый день и на праздник: улетный салат

Свекольные салаты славятся своей пользой для организма. Однако, так ли полезны такие салаты на самом деле? Во многом польза блюда зависит от множества факторов. Например, от количества овощей в составе, а также от заправки.

Салаты, в которых используется магазинный майонез менее полезны, чем салаты с натуральным домашним майонезом. Лучше заменять такую заправку на оливковое масло, если хочется более диетического салата.

Свекла в этом блюде — всегда выигрышный вариант. Дело в том, что овощ богат витаминами и минералами. При постоянном употреблении свекольных салатов можно избавиться от проблем с пищеварением, улучшить состояние крови.

Сделаем простой нетипичный салат из свеклы дома.

Ингредиенты для свекольного салата:

Свекла — 1 шт.;
Фасоль консервированная — 120 г;
Капуста — 200 г;
Огурцы соленые — 2 шт.

Ингредиенты для заправки:

Растительное масло — 3 ст.л.;
Уксус яблочный натуральный — 1 ст.л.;
Горчица не острая — 1/2 ст.л.;
Соль — щепотка;
Мед — 1 ст.л.;
Кунжут — 2 ст.л.;
Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление свекольного салата:

Отваренную заранее свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Шинкуем капусту и отправляем в миску к свекле. Нарезаем соленые огурцы маленькими брусочками, добавляем к свекле и капусте.

Высыпаем в салат фасоль. Для заправки смешиваем в растительном масле уксус,горчицу, мед и кунжут. Пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем в заправку, солим и тщательно перемешиваем компоненты.

Заправляем соусом салат и тщательно перемешиваем.