Шашлык больше не готовлю. Быстрый ужин на сковороде: специально держу в холодильнике фарш
Блюдо напоминает и шашлык и люля-кебаб одновременно, очень аппетитное и ароматное блюдо к которому вам останется только сделать быстрый салатик и подавать.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш куриный, 1 кг;
- лук, 180 г;
- сладкий перец, 60 г;
- чеснок, 2 зуб;
- сухари панировочные, 25 г;
- зелень по вкусу;
- соль, 1 ч.л;
- острый перчик половина;
- смесь перцев, кориандр, паприка копченая.
Процесс приготовления
В качестве гарнира можно запечь в духовке разные овощи или сделать салат из свежих овощей и придумать быстрый, домашний соус.
Мелко рубим лук и смешиваем с фаршем.
Острый перчик мелко режем, острый режем кубиком, рубим укроп, петрушку и базилик, все добавляем в фарш и перемешиваем.
Добавляем тертый чеснок, сухари, соль и специи. Хорошо вымешиваем массу до полной однородности. Специи и приправы добавляйте по своему вкусу.
Формируем шашлычки, смачивая руки водой, чтобы было проще и фарш не лип к рукам.
Обжариваем в растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
Быстро готовим салат из свежих овощей и запекаем сладкий перец, кабачки и баклажаны в духовке.
Можно добавить еще кусочки картофеля, приправленные специями и чесноком.
Это очень простое, но безумно вкусное блюдо, которое вы можете сделать на ужин или удивить им гостей за праздничным столом.
